Courgettes sautées au curry

Courgettes sautées au curry - Carine R.
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Accompagnements
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 2 courgettes
  • 1 échalote
  • 1 gousse d'ail
  • 2 càs d'huile d'olive
  • 1 càc de curry
  • Sel & poivre

Recette

1.
Éplucher et émincer finement l'ail et l'échalote. Éplucher et couper en tranches les courgettes.
2.
Dans une sauteuse, faire revenir l'échalote et l'ail dans l'huile d'olive à feu doux. Puis ajouter les courgettes. Saler, poivrer.
3.
Après environ 5 minutes de cuisson, ajouter le curry. Laisser cuire 5-10 min en remuant de temps en temps.

Suggestions du posteur

« Servir accompagné de pâtes ou de riz. »

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Veronique C.
    4 juin 2018

    Bonne poêlée de courgettes ; le curry relève bien le goût.

  • 15/20
    Par Aure B.
    4 juin 2018

    Recette rapide et simplissime. Elle est bien parfumée et agréable à déguster.

  • 16/20
    Par Lucie O.
    5 juin 2018

    Les courgettes au curry, ça fonctionne toujours bien. En revanche, je conseille de ne pas mettre l'ail au départ parce qu'il colore trop et devient amère. Il vaut mieux le mettre juste en fin de cuisson.

  • 17/20
    Par Isabelle K.
    7 juin 2018

    Une bonne façon de relever les courgettes, ça change de ce que j’ai l’habitude de préparer. La recette est simple et rapide. La présence du curry leurs apporte une délicieuse note exotique. Je dois dire que le mélange fonctionne vraiment très bien. Toute la famille a beaucoup apprécié. Je les ai servies avec de la semoule et nous nous sommes régalés, merci !

  • 20/20
    Par Christiane C.
    11 juin 2018

    Bonne association, courgettes bien relevées.
    Simple mais bon, c'est le principal.

  • 16/20
    Par Marina S.
    11 juin 2018

    Très bon mais pas assez cuit, j'ai dû faire cuire beaucoup plus longtemps. Et pas assez goût de curry.

  • 17/20
    Par Laura C.
    14 juin 2018

    Bonne recette. Recette simple qui accompagne bien une viande.

  • 17/20
    Par Nathalie G.
    3 juillet 2018

    Une poêlée de courgettes délicieuse! L'ail et le curry se marient à merveille avec les courgettes! Servies avec du riz, ces courgettes donnent un dîner léger, délicieux et végétarien de surcroît!

  • 20/20
    Par Hélène D.
    3 août 2018

    Délicieuse association, pour nous c'était une première de parfumer des courgettes avec du curry et nous nous sommes régalés. Un plat diététique en plus donc c'est parfait! Merci pour cette recette.

  • 18/20
    Par Tatiana T.
    21 août 2018

    Simple, rapide, bon et efficace. Parfait en accompagnement.

 

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