Riz à l'espagnole par OLIVIA L.

Riz à l'espagnole - OLIVIA L.
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DÉCOUVREZ-LES
17
205
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 250 g de riz blanc
  • 200 g de chorizo doux ou fort selon vos goûts
  • 100 g de dés de jambon
  • 2 boîtes de 400 g de pulpe de tomate (soit 800 g)
  • 1 gros oignon
  • 4 gousses d'ail
  • 20 g de beurre doux
  • 1 càs d'huile d'olive
  • 1 càs de sucre en poudre
  • Quelques brins de thym frais
  • Sel, poivre

Recette

1.
Éplucher l'oignon et l'émincer finement. Eplucher les gousses d'ail.
2.
Découper le chorizo en rondelles. Les faire dorer dans une poêle, avec l'huile d'olive pendant 3 min. Les égoutter sur du papier absorbant mais garder la matière grasse. Faire revenir l'oignon et les gousses d'ail entières dans cette matière grasse pendant 5 min. Jeter l'excédent de gras.
3.
Verser la pulpe de tomates, le sucre, le thym, saler et poivrer, bien mélanger et laisser mijoter à feu doux pendant 15 min sans couvrir. Ajouter le chorizo et les dés de jambon. Mélanger et laisser de nouveau mijoter pendant 15 min à couvert cette fois-ci. Cuire le riz pendant ce temps, l'égoutter et le mélanger avec le beurre.
4.
Ajouter le riz à la poêlée de chorizo à la tomate, bien mélanger et servir chaud.
5.
Bonne dégustation !

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Bernadette L.
    29 mai 2017

    Bon plat complet et facile à réaliser.

  • 17/20
    Par Gaelle M.
    6 juin 2017

    Très bonne recette ! Néanmoins, je trouve que les dés de jambon sont de trop et n'apportent rien à la recette. Mes enfants ont beaucoup aimé, ainsi que le reste de la famille !

  • 16/20
    Par Celine T.
    6 juin 2017

    Un bon riz qui a du goût.
    Les saveurs sont top.

  • 17/20
    Par Elodie L.
    9 juin 2017

    Très bonne recette. Tout les ingrédients se mélangent à merveille. Je connais avec l'escalope de poulet mais là, avec le jambon c'est bon aussi.

  • 17/20
    Par Maddy W.
    3 juillet 2017

    Un recette simple à réaliser qui a été appréciée par tout le monde. Je pense refaire la recette en ajoutant du basilic.

 

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