Risotto tomate et jambon cru

Risotto tomate et jambon cru - Emilie B.
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DÉCOUVREZ-LES
13
201
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 500 g de tomates coupées en morceaux (sans la peau)
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 20 g huile d'olive
  • 200 g riz a risotto
  • Basilic haché frais ou surgelé
  • 4 tranches de jambon cru
  • 200 g de lait
  • 1 cube de volaille
  • Sel
  • Parmesan rapé

Recette

1.
Mettre l'oignon et l'ail épluché dans le Thermomix puis mixer 5 sec à vit 5.
2.
Ajouter l'huile et le riz. Faire cuire 5 min à température varoma, vit 1 en sens inverse.
3.
Ajouter le lait, les tomates, le cube et le sel. Faire cuire 20 min à 100°C vit1 en sens inverse.
4.
Servir dans une assiette, saupoudrer de parmesan et de basilic . Déposer une rosace de jambon cru au centre.
5.
Bonne dégustation !

Tests et opinions sur la recette

  • 13/20
    Par Laetitia G.
    28 septembre 2017

    Pour moi, le risotto n'était pas suffisamment cuit, pas assez fondant. C'est dommage car le goût était bon.

 

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