Risotto saucisses (Thermomix)

Risotto saucisses (Thermomix) - Christiane C.
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DÉCOUVREZ-LES
13
201
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 1 petit paquet de petites saucisses cocktail fumées Jean Caby (environ 300 g pour la recette)
  • 300 g de riz pour risotto
  • 100 g de riesling
  • 330 g d'eau
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 1 gros oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 1 bocal de sauce provençale Jardin Bio
  • 30 g d'huile d'olive
  • Du basilic frais selon vos goûts perso
  • 4 càs de parmesan
  • 1 pincée de piment de Cayenne
  • Sel et poivre

Recette

1.
Mettre l'oignon et l'ail dans le Thermomix 3 min, vitesse 5, racler les parois.
2.
Rajouter l'huile, fermer et laisser tourner 3 min sur 100° vitesse1 en sens inverse.
3.
Couper chaque saucisse en 3 morceaux, les mettre dans le bol avec les oignons, cuire 3 min vit 1 sur 100°.
4.
Y jeter le riz, rajouter le bocal de sauce, le cube émietté, le vin, l'eau, le basilic haché, le piment et le poivre.
5.
Faire mijoter 30 min vit 1 sens inverse.
6.
A l'arrêt, rajouter le parmesan faire tourner 30 sec vitesse 3 toujours sens inv pour bien mélanger le tout.
7.
Saler si besoin, perso, j'ai mis 2 cubes donc plus besoin de saler.

Suggestions du posteur

« A manger avec une petite salade à côté pour un repas simple et complet. »

Tests et opinions sur la recette

  • 13/20
    Par Jessica D.
    24 septembre 2015

    Bien trop cuit, 5 minutes de moins aurait été mieux... Nous avons plutôt mangé un gâteau de riz avec des saucisses ... J'ai quand même mis plus de 10, car le goût était très bon ! Les odeurs parfaites, un poil piquant surtout quand on a des enfants, mais très bon, et rapide.

 

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