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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 250 g de riz pour risotto
- 500 g de Blancs de poireaux cuits
- 160 g de cheddar râpé MC Cambell
- 20 cl de crème fraiche semi-épaisse
- 2 càs d'huile d'olive
- 1 coeur de bouillon de légumes de volaille
- 400 g d'eau
- Sel et poivre
Recette
1.
Dans une sauteuse faites chauffer l'huile.
2.
Ajouter le riz, et le mélanger jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
3.
Ajouter les poireaux cuits et coupés en rondelles et remuer.
4.
Ajouter la crème fraîche et remuer.
5.
Ajouter la moitié de l'eau et remuer.
6.
Ajouter le coeur de bouillon, avec un peu de sel et du poivre et mélanger.
7.
Ajouter le reste de l'eau petit à petit, en tout environ 20 min depuis la première étape, le tout à feu doux.
8.
Au dernier moment, mettre le cheddar et remuer, laisser mijoter quelques instants, c'est prêt !
9.
Bonne dégustation !
Suggestions du posteur
« À déguster avec une salade verte pour ceux qui aime ou une viande blanche. »
Son avis sur : Cheddar Saveur Intense Mc Cambell Le Centurion
« Excellent, vraiment très bon goût, relève bien les plats. »
Tests et opinions sur la recette
- 18/20
Très bon risotto, facile à préparer. Le poireau se marie à merveille avec le riz, nous avons beaucoup aimé, peut-être un peu trop de Cheddar pour nous, 100 g aurait suffi. Sinon, la prochaine fois, je mettrai moitié eau, moitié vin blanc pour plus de pep's.
Avis sur le produit :
Très bon Cheddar que j'ai découvert avec MySaveur, format râpé très pratique. - 16/20
Une manière originale de faire un risotto, mais qui fonctionne, l'ensemble était bien crémeux. Bonne idée de faire cuire le poireau avant, il se marie bien avec le cheddar. On peut juste reprocher un manque de "relief" à ce plat.
