Risotto façon paëlla

Risotto façon paëlla - Emilie B.
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DÉCOUVREZ-LES
20
201
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 100 g d'oignon surgelé ou 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 100 g de poivron émincé
  • 100 g de tomate concassée
  • 200 g de fruits de mer
  • 100 g de petits pois surgelés
  • 1 cube de volaille
  • 1 dose de safran
  • 1/2 càc de paprika
  • 1/2 càc de curcuma
  • 20 g d'huile d'olive
  • 200 g de riz à risotto
  • 500 g d'eau chaude
  • Une pincée de romarin
  • Sel et poivre

Recette

1.
Mettre l'ail et l'oignon dans votre Thermomix et mixer 5 secondes vitesse 6. Puis racler les parois. Ajouter l'huile et faire cuire 3 min à 100°C vitesse 1 en sens inverse.
2.
Ajouter le riz et faire cuire 2 min à 100°C vitesse 1 à sens inverse.
3.
Ajouter tous les autres ingrédients dans le bol, sauf les fruits de mer que vous mettez dans le varoma. Programmer 20 min température varoma, sens inverse, vitesse 1. Quand c'est prêt, mélanger le tout.

Suggestions du posteur

« Vous pouvez ajouter 100 g de chorizo en rondelles dans le risotto. Je l'ai servi arrosé de jus de citron. »

Tests et opinions sur la recette

  • 20/20
    Par Laurence D.
    1 mars 2019

    Cette recette a le goût de la paëlla et le moelleux du risotto, c'est un vrai délice nous avons beaucoup apprécié. C'est une recette plus qu'approuvée.

 

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