Risotto de quinoa à la patate douce

Risotto de quinoa à la patate douce - Marie T.
Cliquer sur la photo pour l'agrandir

Cliquer sur la photo pour l'agrandir
Recette proposée par
816 recettes testées
1085 recettes postées
Son mot en +
« Le message sera affiché lorsque les 10 tests seront terminés »
Déjà 21314 recettes sur MySaveur.com

des recettes testées et notées par la communauté pour mieux vous guider  !

DÉCOUVREZ-LES
17
201
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 125 g de quinoa nature ou épices douces
  • 1 patate douce
  • 1 càs de concentré de tomates
  • Copeaux de parmesan
  • 1 échalote
  • 1 cube ou capsule bouillon de légumes
  • 1 càs de sauge
  • 1 càs d'huile d'olive
  • 50 cl d eau
  • Sel et poivre

Recette

1.
Râper la patate douce. Émincer l'échalote et la faire revenir dans l'huile avec le concentré de tomates.
2.
Ajouter le quinoa. Préparer l'eau et le bouillon. Verser louche par louche, laisser gonfler 15 min. Ajouter la patate douce râpée, saupoudrer de sauge et laisser cuire jusqu a évaporation du liquide.
3.
Saler si besoin, poivrer et ajouter les copeaux de parmesan au moment de servir.
4.
Bonne dégustation !

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Tatiana T.
    20 novembre 2018

    Très bon mélange. Il m'a manqué du bouillon, j'ai dû en rajouter. Ce plat est complet et goûteux. Le parmesan apporte un petit plus non négligeable. Merci pour cette recette.

 

Suivez nos actus, bons plans, réductions,
inscrivez-vous à notre newsletter.

Retrouvez-nous sur Facebook

Coupons de réductionSaveurs de l'Année

L’accès aux tests et aux posts de recettes est fermé pour le moment.

Le COVID-19 a fait déborder le lait et rendu les choses très compliquées.

Impossible de vous dire pour combien de temps, nous sommes comme un stylo qui n'a plus d’encre, nous avons du mal à écrire l'avenir !

Nous vous remercions de votre compréhension.

On vous embrasse, et surtout… sortez masqué(e)(s) !