Blézotto aux champignons

Blézotto aux champignons - Marie T.
Cliquer sur la photo pour l'agrandir

Cliquer sur la photo pour l'agrandir
Recette proposée par
816 recettes testées
1085 recettes postées
Son mot en +
« Il n'y a pas de commentaire particulier de l'auteur de la recette. »
Déjà 21109 recettes sur MySaveur.com

des recettes testées et notées par la communauté pour mieux vous guider  !

DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Accompagnements
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 400 gr de champignons de paris
  • 1 CS d huile d olive
  • 1 Echalote
  • 125 gr de blé ebly
  • 15 CL de vin blanc sec
  • 30 CL d eau et un cube marmitte de bouillon knorr volaille
  • Parmesan
  • Sel et poivre

Recette

1.
Faire revenir les champignons et l'echalote avec l'huile d'olive une à deux minutes.
2.
Ajouter le blé, remuer et ajouter le vin blanc, poursuivre la cuisson jusqu'à presque épuisement de liquide.
3.
Ajouter l'eau et le cube knorr, poursuivre une dizaine de minutes, saler et poivrer.
4.
Quand il ne reste que très peu de bouillon, ajouter 2 CS de parmesan ou plus selon votre goût.

Suggestions du posteur

« Vous pouvez ajouter des lardons ou blancs de poulets si vous souhaitez un plat plus complet... »

Tests et opinions sur la recette

  • 15/20
    Par Maeva R.
    22 avril 2013

    Bonne recette pour du blé. Simple et rapide se marierait plus avec une viande en sauce. Peut être fait aussi avec de l'oignon ou autre. À refaire.

  • 18/20
    Par Isabelle D.
    22 avril 2013

    Blézotto très bon avec beaucoup de goût, le blé est très bien cuit et tendre. 400g de champignons c'est un petit peu trop.

  • 16/20
    Par Lisianne P.
    28 avril 2013

    Recette facile et rapide à faire. Bon goût par contre un petit peu trop de champignons selon moi et on aurait pu mettre un oignon au lieu de l'échalote. Pour notre part le blé a accompagné des merguez.

  • 20/20
    Par Magali G.
    29 avril 2013

    Hum, comment transformer du blé, assez sec et bourratif en général (je n'aime pas trop) en un plat savoureux, moelleux et gourmand. Merci pour la recette, c'est parfait et très simple à faire.

  • 15/20
    Par Vanessa P.
    30 avril 2013

    Une recette qui change avec l'ebly mais il n’était pas encore assez fondant à notre goût et on l'a trouvé un peu sec.
    400g de champignons, c'est vrai que c'est beaucoup, on mettra la moitié, la prochaine fois. On refera cette recette.

  • 14/20
    Par Julien B.
    2 mai 2013

    Une recette super simple qui fait penser à un risotto, par contre nous avons trouvé que le blé était encore assez croquant en bouche pas assez fondant pour notre part, je pense qu'il faudrait rajouter de l'eau et prolonger la cuisson. De plus j'ai trouvé qu'il y avait un peu trop de champignons. Le goût est bon et cela change du blé normal ou d'un risotto.

  • 18/20
    Par Marianne F.
    2 mai 2013

    On a bien aimé, ça change du rizotto. Original, on sent bien le vin blanc, bon assaisonnement, très bon plat! Je referai sans hésitation.

  • 18/20
    Par Anne-marie P.
    2 mai 2013

    Une bonne recette simple à réaliser. La cuisson est parfaite et très parfumée, j'aime beaucoup le goût du bouillon de volaille. Nous avons beaucoup aimé ici, cela change du riz ou du risotto ou encore du blé. Merci pour la recette.

  • 20/20
    Par Blandine D.
    2 mai 2013

    Recette parfaite ! Très facile à réaliser, tout va très bien ensemble et ça change ! Le blé est très vite sec, peu importe sa façon de le cuisiner mais le tout est crémeux, c'est délicieux !

  • 16/20
    Par Elodie P.
    14 mai 2013

    Une façon plaisante de manger du riz, avec une très bonne idée à perfectionner : j'ai trouvé qu'il y avait trop de vin blanc, et qu'il manque un petit quelque chose pour donner du peps au plat.
    Le blé était bien cuit, je l'avais fait avec les lardons comme conseillé, mais il n'y en avait pas assez et j'avais faim, attention pour les gros mangeurs.
    A refaire, facile, rapide, et bon, merci!

 

Suivez nos actus, bons plans, réductions,
inscrivez-vous à notre newsletter.

Retrouvez-nous sur Facebook

Coupons de réductionSaveurs de l'Année