|
|
Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 200 g de crozet
- 1 grosse échalote
- 1 grosse càs de Planta Fin
- 1 Bouillon de cube
- 1 càs de crème fraîche épaisse
- Parmesan
- Sel et poivre
Recette
1.
Peler et émincer l'échalote, la faire revenir avec le Planta Fin fondu dans votre poêle.
2.
Ajouter les crozets et laisser s'imbiber pendant 3/4 min puis ajouter le bouillon louche par louche au fur et à mesure de l'absorption du liquide
3.
Quand les crozets sont cuits ajouter la crème fraîche. Bien mélanger toujours sur le feu pendant environ 2 min.
4.
Poivrer et saler éventuellement ( le bouillon sale déjà).
5.
Saupoudrer de parmesan et servir aussitôt.
Suggestions du posteur
« Accompagne parfaitement une viande blanche. Vous pouvez mettre un verre de vin blanc à la place de la première louche de bouillon. »
