Boulettes de surimi

Boulettes de surimi  - Audrey H.
Cliquer sur la photo pour l'agrandir
Recette proposée par
267 recettes testées
93 recettes postées
Son mot en +
« Il n'y a pas de commentaire particulier de l'auteur de la recette. »
Déjà 21275 recettes sur MySaveur.com

des recettes testées et notées par la communauté pour mieux vous guider  !

DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Apéritifs et mises en bouches
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

8 pers et +
  • 200g de surimi (de bonne qualité pur chair et sans additifs, colorants, ...)
  • 8 portions de fromage type Kiri
  • ciboulette (environ 10 brins)
  • jus de citron (3cl environ)

Recette

1.
Écrasez le Kiri à la fourchette dans un grand bol
2.
Ajoutez les miettes de surimi (réalisées au Turbo Tup), le jus de citron et la ciboulette ciselée, puis mélanger afin d'obtenir une pâte
3.
Réservez au frigo 1 heure au minimum
4.
Façonnez les boulettes avec vos mains puis piquez avec un bâtonnet en bois.
5.
Remettre au frigo au moins 30 minutes (les miennes environ 2 heures)

Suggestions du posteur

« Idéal pour un apéro dinatoire ou une entrée pour repas de fête ! »

Tests et opinions sur la recette

  • 19/20
    Par Elodie M.
    20 octobre 2012

    Super bon ! Recette qui trouvera sa place dorénavant dans mes apéros dinatoires.

  • 18/20
    Par Christine L.
    28 octobre 2012

    Excellent apéro, très frais et super rapide à confectionner. J'ai ajouté du poivre et du piment d'Espelette pour relever le tout.

  • 16/20
    Par Therese L.
    30 octobre 2012

    Idéal pour l'apéritif, très frais et facile à faire. Très apprécié par mon mari et mon fils, moi un peu moins. C'est juste une question de goût.

  • 17/20
    Par Ghislaine B.
    3 novembre 2012

    Impeccable pour un apéritif dînatoire. A refaire.

  • 16/20
    Par Carole F.
    25 décembre 2012

    Un peu long à faire. Manque une petite touche d'épice pour relever le tout. Sinon, très bon comme ça pour les enfants.

  • 15/20
    Par Caroline M.
    28 décembre 2012

    Très facile à faire et rapide.
    Ça a été très apprécié car c'est frais.
    Moi, j'ai trouvé ça un peu écoeurant.

  • 17/20
    Par Patricia R.
    1 janvier 2013

    Très simple à réaliser et vraiment très bon lors d un apéro !!!

  • 19/20
    Par Ghislaine F.
    16 janvier 2013

    Recette réalisée pour un apéritif, mes boulettes de surimi ont bien plu, c'est vite fait et vite mangé.
    Merci Audrey pour cette recette que je referai sans problème.

  • 13/20
    Par Delphine D.
    5 février 2013

    Je trouve cette recette un peu trop écœurante.
    Mais recette à conserver pour un apéritif rapide!

  • 18/20
    Par Roseline P.
    19 février 2013

    Recette apprécié par tous. C'est frais, moelleux et la consistance en bouche est très fondante. Je pense qu'une prochaine fois, je ne mettrai qu'un soupçon (ou même pas du tout) de citron. Mais sinon, le reste est parfait.
    J'ai façonné les "boulettes" avec 2 petites cuillères, comme on forme des quenelles. Cela évite de s'en mettre plein les mains.

 

Suivez nos actus, bons plans, réductions,
inscrivez-vous à notre newsletter.

Retrouvez-nous sur Facebook

Coupons de réductionSaveurs de l'Année

L’accès aux tests et aux posts de recettes est fermé pour le moment.

Le COVID-19 a fait déborder le lait et rendu les choses très compliquées.

Impossible de vous dire pour combien de temps, nous sommes comme un stylo qui n'a plus d’encre, nous avons du mal à écrire l'avenir !

Nous vous remercions de votre compréhension.

On vous embrasse, et surtout… sortez masqué(e)(s) !