risotto aux petits pois par Severine B.

Temps

Ingrédients

• 250g de riz à risotto
• 300g de petits pois cuits
• 120g de parmesan
• 16 cl de vin blanc
• 70 cl de bouillon de légumes ou de poulet
• 12cl de crème liquide
• 1 petit oignon, 2 gousses d'ail, sel, poivre
• 3 c à soupe d huile d olive

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  16/20

  Par Anne-sophie P.
  3 novembre 2012

  Très bon et crémeux. Il mérite d’être goûté... et pourquoi pas d’être complété de lardons par exemple.
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  16/20

  Par Perrine D.
  6 décembre 2012

  Très bonne recette de risotto : fondant et savoureux avec des proportions bien dosées. L'ajout de petits pois est une alternative sympathique !
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  17/20

  Par Caroline V.
  13 décembre 2012

  Très bonne recette de risotto, avec les petits pois, ça change, on a beaucoup aimé.
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  20/20

  Par Isabelle H.
  13 décembre 2012

  Alors j'ai essayé de le faire sans mon thermomix ! Car j'ai toujours loupé mes risotto ! Ben c'est une réussite ! Ça déchire ! Merci pour cette recette !!!
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  14/20

  Par Marie E.
  17 décembre 2012

  Cro bon !
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  11/20

  Par Eve C.
  30 décembre 2012

  Bonjour,
  Nous n'avons pas compris votre dernière phrase.
  Recette facile et assez rapide.
  C'est bon mais il manque quelque chose... Peut-être un peu de poulet ou du petit salé.
  
  
  
  
  
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  18/20

  Par Vanessa P.
  7 janvier 2013

  Ce risotto est délicieux, bien crémeux et goûteux. La proportion de petit pois est idéale, mais je ne mettrai que 10 cl de vin blanc la prochaine fois. J'ai trouvé le goût trop prononcé, surtout pour les enfants.
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  15/20

  Par Julien B.
  10 janvier 2013

  Risotto bien crémeux, très goûteux, bien cuit, assez long à faire, mais ça en vaut le coup !!! Par contre, j'ai trouvé que l'on sentait un peu trop le vin blanc. A refaire, en diminuant la quantité.
  Pourquoi pas rajouter des lardons, peut être pour donner un plus à la recette.
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  18/20

  Par Anne-marie P.
  11 janvier 2013

  Recette très très bonne, nous en avons fait qu'une bouchée, le risotto est très crémeux et fondant, vraiment délicieux en bouche.
  L'ajout de petits pois change vraiment, à compléter pourquoi pas avec du poulet, chorizo, lardons ou autres.
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  17/20

  Par Agnès L.
  4 février 2013

  Très bon risotto, je n'avais tenté avec des petits pois ! Le parmesan donne du goût, juste un petit bémol pour le vin !