risotto aux champignons par Magali G.

Temps

Ingrédients

• 250 g de riz arborio (riz spécial risotto)
• 300 g de champignons
• 2 cubes de bouillon de volaille
• 15 cl de crème fraiche
• 60 g de parmesan
• 1 gousse d'ail
• sel

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  20/20

  Par Céline P.
  2 décembre 2012

  Je suis une grande fan de risotto et celui-ci est divin, le riz est fondant, c'est parfumé, il est parfait.
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  18/20

  Par Béatrice G.
  2 décembre 2012

  Le parmesan et la crème amènent toute l'onctuosité à ce rizotto et les champignons le parfument juste comme j'aime.
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  16/20

  Par Julie G.
  2 décembre 2012

  Bonne recette. Le mélange champignons-parmesan apporte un plus à ce risotto.
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  17/20

  Par Anne Q.
  9 décembre 2012

  Toute la famille a aimé, très très onctueux et le goût des champignons qui ressort génial manque, juste la petite touche de vin blanc ..............
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  15/20

  Par Méline D.
  11 décembre 2012

  Recette classique et savoureuse.
  Un peu trop de matière grasse pour moi et je pense que la creme n'apporte pas grand chose.
  De plus, d'habitude, je fais cuire les champignons directement avec le riz pour utiliser moins de vaisselle !
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  17/20

  Par Sandrine L.
  19 décembre 2012

  Très bonne recette de risotto. Un peu longue à faire mais le résultat en vaut la peine.
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  11/20

  Par Sandrine P.
  21 décembre 2012

  Ce risotto n'a pas assez de saveur à mon goût. J'ai été déçue au vue des autres commentaires.
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  16/20

  Par Perrine D.
  11 janvier 2013

  Bonne recette : le risotto est fondant, les proportions de chaque ingrédient sont équilibrées et les différentes saveurs ressortent bien, notamment celle des champignons. Il manquerait peut-être, juste d'une touche de vin blanc et de poivre.
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  19/20

  Par Julie K.
  7 février 2013

  Plat vraiment très bon.
  J'adore les risottos et n'avais jamais essayé d'en faire pour le coup c'est une réussite.
  Le riz était bien cuit et les saveurs au top. Recette à refaire.
  
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  14/20

  Par Bénédicte R.
  21 février 2013

  Un bon risotto bien crémeux, qui accompagne très bien une viande grillé. Il est vrai qu'il manque un peu d'oignon et du vin blanc pour rehausser un peu le goût.