Rillettes légères aux sardines

Rillettes légères aux sardines - YANNICK V.
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16
206
Apéritifs et mises en bouches
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 2 boîtes de sardines à l'huile d'olive
  • 150 g de fromage frais de chèvre
  • 1 citron vert
  • 1/2 càc de piment doux
  • Poivre

Recette

1.
Égouttez les sardines brièvement pour garder un peu d'huile. Écrasez-les sans enlever la peau ni les arêtes. Mélangez-les avec le fromage frais.
2.
Râpez le zeste du citron vert et pressez le fruit.
3.
Ajoutez tous les ingrédients ainsi que le piment doux aux rillettes, ainsi que le poivre. Réservez au réfrigérateur pendant 2 heures.
4.
À servir très frais avec de belles tranches de pain grillé encore tiedes.
5.
Bonne dégustation !

Tests et opinions sur la recette

  • 16/20
    Par Christiane C.
    18 janvier 2017

    Bonne association avec le fromage de chèvre. Un peu d'échalote en plus pour nous !

  • 14/20
    Par Emilie B.
    30 janvier 2017

    Je n'ai pas été fan de l'association chèvre et sardine. De plus, je trouve l'ensemble un peu sec et ça manque de saveurs. Bref cette recette ne détrône pas ma tartinade avec fromage frais, citron, échalote et ciboulette !

  • 19/20
    Par Marina S.
    7 mars 2017

    Même sans herbes c'est super bon ! On retrouve bien le goût de chèvre et de sardines. C'est parfait.

  • 16/20
    Par Lynda T.
    9 mai 2017

    Bonne rillette servi avec des crostinis pour l'apéro, il manque juste une échalote pour donner un peu plus de saveurs et de croquant à la rillette.

  • 15/20
    Par Valérie K.
    26 décembre 2017

    Bonne association entre le fromage de chèvre et les sardines. Sur la photo des différents ingrédients, figure une échalote mais dans le déroulé de la recette, elle n'est pas mentionnée. Elle aurait apporté du pep's à la recette.

  • 18/20
    Par Lucie O.
    8 janvier 2018

    De très bonnes rillettes, super rapides à préparer et avec des goûts très équilibrés.

 

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