Rillettes de saumon par Michèle M.

Temps

Ingrédients

• 1 pavé de saumon pour une personne sans la peau
• 170 gr de saumon fumé
• 1 yaourt nature
• 50 gr de beurre
• 1 citron + 1 si besoin de réajuster l'assaisonnement
• 1 petit bouquet de ciboulette
• sel/poivre
• 8 tartines grillées de pain de campagne au levain

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  19/20

  Par Bruno V.
  18 décembre 2011

  Exellent, facile à préparer. Le gout des 2 saumons sont présents, c'est trés onctueux sur le palet
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  17/20

  Par Dorothée C.
  15 avril 2012

  recette très agréable.
  très simple et très rapide.
  On apprécie sa grande fraicheur grâce au citron.
  idéale en toasts pour l'apéritif.
  petite astuce : utiliser du citron vert pour encore plus de peps.
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  18/20

  Par Nathalie M.
  12 novembre 2012

  Nous on a a-do-ré le citron dedans. C'est une recette où il faut vraiment être fana de citron. Donc attention, pour des invités, essayer avec 1/2 citron, parce qu'ils risquent de ne pas trop aimer.
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  17/20

  Par Valérie K.
  25 décembre 2012

  Recette bien onctueuse. On sent bien les deux sortes de saumon. Agréable en bouche. Mes invités ont apprécié.
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  17/20

  Par Cindy G.
  1 janvier 2013

  J'ai bien aimé cette recette qui permet de faire un apéritif maison. En cette période de fin d'année, où l'on reçoit beaucoup, c'est bien aprécié.
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  17/20

  Par Eve C.
  1 janvier 2013

  Rapide, excellent, mes amis ont aimé.
  J'ai pu en sauver !!!!!! Heureusement, j'avais oublié la photo. Grrrr
  
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  17/20

  Par Bernadette C.
  7 janvier 2013

  Très bonne recette que nous avons adoré. Les deux saumons vont très bien ensemble. C'est frais et cela se mange tout seul.
  J'ai préparé la recette au thermomix et cuit le saumon frais au micro ondes. Donc, vite et bien fait. Le plus long était d'attendre qu'elles soient bien fraîches. A refaire sans hésitation.
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  18/20

  Par Patricia R.
  11 janvier 2013

  Rillettes de saumon bien relevées avec la ciboulette !! Pour nous, c'est la recette préférée ! Bon avec les toasts, ou sur des oeufs durs.
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  18/20

  Par Catherine S.
  29 janvier 2013

  Ces rillettes aux 2 saumons sont vraiment délicieuses.
  Le citron rehausse bien le poisson. C'est frais et bien équilibré.
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  18/20

  Par Caroline V.
  25 mars 2013

  Nous avons également beaucoup apprécié cette recette, c'est frais, rapide à faire et avec beaucoup de goût. Je n'avais mis qu'1/2 citron et pour nous c'était suffisant.