Ratatouille par Virginie B.

Temps

Ingrédients

• 1 aubergine
• 2 courgettes
• 2 poivrons (vert et rouge)
• 3 tomates
• 1 oignon
• Bouquet garni
• Huile d'olive
• Sel et poivre

Recette

Tests et opinions sur la recette

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  15/20

  Par Celine T.
  19 octobre 2016

  Une bonne ratatouille, comme on les aime.
  
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  17/20

  Par Bernadette L.
  20 octobre 2016

  Une bonne ratatouille. Une recette simple et rapide, comme d'habitude.
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  17/20

  Par Laura C.
  25 octobre 2016

  Une bonne ratatouille bien épicée. Une recette facile à faire.
  J'ai fait des saucisses aux barbecues et de la semoule de couscous.
  Un petit bon petit repas.
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  17/20

  Par Veronique C.
  5 décembre 2016

  Bonne ratatouille. Elle a du gout, elle est bien relevée. Très bonne recette !
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  20/20

  Par Marina S.
  2 janvier 2017

  Une délicieuse ratatouille mais c'est dommage, il n'y en a pas assez pour 2/3 personnes.
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  15/20

  Par Laurence D.
  4 juillet 2017

  Une bonne ratatouille même si on a moyennement apprécié le goût du bouquet garni.
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  17/20

  Par Nathalie G.
  17 août 2017

  Une ratatouille très appréciée ! Les légumes sont fondants, le bouquet garni parfume bien les légumes et le jus restitué par la cuisson. Toutefois, une pointe d'ail et un peu d'origan auraient relevé davantage cette préparation et renforcé la note "provençale". Cette ratatouille servie avec du riz donne un plat complet, végétarien et délicieux !
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  17/20

  Par Ourilie G.
  17 août 2017

  J'avoue honteusement (varoise que je suis) que je n'avais jamais cuisiné de ratatouille. Pour une première c'était bon, mais j'avoue que ca n'atteint pas le goût de la ratatouille de maman :)
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  16/20

  Par Valérie K.
  12 septembre 2017

  Un grand classique. La recette était simple et rapide à réaliser. Bon assaisonnement
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  17/20

  Par Isabelle K.
  5 juin 2018

  Nous avons bien apprécié cette recette de ratatouille. La base est parfaite, mis à part le fait que pour moi, le plat manque d’ail et d’un peu de concentré de tomate pour lui donner du relief et une plus jolie couleur. La cuisson séparée est très bien pour permettre à chaque légume de garder sa saveur. Pour gagner en temps, j’ai fait cuire les légumes au fur et à mesure que le les détaillais. Pour le mijotage, j’ai dû ajouter un peu d’eau pour éviter qu’ils n'accrochent au fond de la casserole.