Ratatouille au curry

Ratatouille au curry - Alwena L.
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DÉCOUVREZ-LES
19
202
Accompagnements
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 2 courgettes
  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron vert
  • 1 aubergine
  • 4 tomates
  • 1 càc de cumin
  • 1 càs de curry
  • 1 càc d'herbes de Provence
  • 2 càs d'huile d'olive
  • Sel et poivre el et poivre

Recette

1.
Mettre les tomates coupées de côté. Couper tous les autres légumes en morceaux.
2.
Mettre l'huile à chauffer dans une cocotte ou un wok.
3.
Hormis les tomates, mettre les légumes et laisser dorer 5 min. Ajouter les tomates le curry, le cumin, les herbes de Provence, saler et poivrer.
4.
Laisser mijoter 25 min et servir.

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Veronique C.
    9 août 2019

    J'ai adoré cette ratatouille.
    Le curry donne une bonne touche de gout et ce n'est pas habituel.

  • 19/20
    Par Marina S.
    12 août 2019

    Une délicieuse ratatouille mais la quantité est trop insuffisante même pour 4 personnes.

 

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