Bruschetta pesto mozzarella poivron confit

Bruschetta pesto mozzarella poivron confit - Emilie B.
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Entrées chaudes
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 2 grandes tranches de pain
  • Pesto
  • 1 poivron rouge
  • 1 boule de mozzarella

Recette

1.
Faire griller vos tranches de pain et laisser refroidir sur une grille.
2.
Pendant ce temps, couper votre poivron en lanières, le faire cuire à feu moyen avec un filet d'huile d'olive, jusqu'à ce qu'il soit bien confit.
3.
Tartiner votre pain d'une fine couche de pesto.
4.
Disposer des tranches de mozzarella.
5.
Et enfin, disposer vos lanières de poivron confit.
6.
Passer sous le grill environ 5 min, le temps que le fromage soit bien fondu et légèrement doré.

Tests et opinions sur la recette

  • 20/20
    Par Bernadette S.
    15 juillet 2013

    De loin la meilleure que j'ai testé ! J'adore l'ensemble, les poivrons relèvent bien le goût, et la mozza apporte un côté gourmand !

  • 15/20
    Par Christèle E.
    16 juillet 2013

    J'ai bien aimé cette bruschetta mais pour moi, il manquait d'un peu d'assaisonnement (sel, poivre, herbes).
    J'ai malheureusement fait trop cuire mes poivrons, ce qui ne remet pas en cause la note bien sûr :)

  • 17/20
    Par Valérie K.
    29 août 2013

    Les 3 ingrédients se marient bien ensemble. Bonne saveur, mais il manque un peu de poivre pour ma part.

  • 17/20
    Par Marion B.
    25 septembre 2013

    J'étais assez septique, je pensais que ce serait fade, et pourtant cette bruschetta a fait un malheur, elle est excellente. Mozzarella - poivrons - pesto, est un mélange qui se suffit à lui même !!! J'ai mis des poivrons marinés maison, et un pesto maison également, car le pesto industriel c'est non pour moi.
    Un grand merci, je referai cette recette.

  • 17/20
    Par Lesly K.
    1 avril 2014

    Alors là, je ne m'y attendais pas... Excellent mélange de saveur, lorsque j'ai fait cuire mes bruschettas, ça sentait bon le pesto dans toute la cuisine.
    Par contre, il manque quelque chose pour relever le goût des poivrons : piment d'Espelette ?
    N'empêche, RA sans hésiter ! Je referai !

  • 18/20
    Par May G.
    24 septembre 2014

    C'est très bon ! Recette simple et assez rapide. Parfait pour l'été. L'alliance pistou / mozzarella / poivron rouge fonctionne très bien.

  • 16/20
    Par Isabelle K.
    6 octobre 2015

    Une très bonne version de la Bruschetta qui a été très appréciée. C’est une recette simple et rapide qui est idéale pour l’apéritif. Cependant j’ai trouvé qu’avec la mozzarella, le pesto et les poivrons confits, cela faisait beaucoup de gras et devenait vite écœurant (même servi avec une salade). C'est pour cela que je la servirai coupée en petits morceaux lors d'un apéritif.

  • 17/20
    Par Adeline A.
    23 mars 2016

    J'ai servi les tartines avec une salade. J'aime beaucoup ces tartines mais la prochaine fois, je me permettrai d'ajouter un tour de moulin à poivre pour relever un peu plus encore.

  • 17/20
    Par Barbara A.
    24 mars 2016

    J'ai apprécié cette recette rapide à préparer et excellente. Il est simplement dommage que l'ensemble soit écœurant (après quelques tartines) et que les tartines ne soient pas très pratiques à manger car la mozzarella est coupée trop grossièrement. En effet, l'idée de faire des petites tartines pour l'apéritif serait idéale !

  • 18/20
    Par Veronique C.
    16 mai 2016

    Très bon. Le pesto et le poivron relèvent bien le goût et ils se marient très bien ensemble.

 

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