Ragoût de saucisses façon chili

Ragoût de saucisses façon chili - Laetitia H.
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DÉCOUVREZ-LES
18
205
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 500 g de merguez
  • 500 g de chipolatas
  • 1 poivron rouge
  • 4 tomates
  • 1 piment doux rouge
  • 300 g de maïs
  • 1 grosse boîte de haricots rouges soit 500 g
  • 1 càc de miel
  • 1 càc de cumin
  • 1 càc de paprika
  • 1 càc de mélange mexicain
  • 1 càc d'oignon semoule
  • 1 càc de piment doux
  • Sel et poivre

Recette

1.
Couper les chipolatas et les merguez en tronçons. Les faire revenir dans une sauteuse.
2.
Pendant ce temps, couper vos légumes en dés.
3.
Réserver les saucisses et faire revenir 5 min le poivron et le piment dans le jus des saucisses (si vous voulez moins de gras vous pouvez remplacer par une cuillère à soupe d'huile d'olive).
4.
Ajouter les tomates, le maïs égoutté et les haricots rouges égouttés.
5.
Ajouter les épices, la cuillère de miel, saler et poivrer.
6.
Remettre les saucisses, et laisser mijoter à feu doux pendant une trentaine de min. A déguster avec du riz.

Suggestions du posteur

« Pour plus de saveurs, je vous conseille de préparer ce plat à l'avance et de le réchauffer au moment voulu, les épices n'en ressortiront que d'avantage. »

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Olivia L.
    23 septembre 2015

    Très bonne recette, facile à faire. Le plat est bien relevé, goûteux et savoureux. On retrouve bien le goût du chili mais avec d'autres viandes. Tout aussi bon que le chili classique, servi avec du riz. (petit oubli du piment doux sur la photo des ingrédients mais il est bien présent dans la recette finale).

  • 20/20
    Par Laetitia G.
    23 septembre 2015

    Je cuisine rarement les haricots rouges car je ne suis pas fan mais la j'ai adoré.
    Tous les ingrédients vont très bien ensemble. C'est un plat complet et plein de saveurs. Je me suis fait une petite boîte avec le reste, on verra si c'est encore meilleur réchauffé comme vous le conseilliez...mais là c'était déjà TOP!!!

  • 20/20
    Par Marie T.
    7 décembre 2015

    Un Chili original, très bonne idée de recette, c'était parfait !

  • 16/20
    Par Severine B.
    12 février 2016

    C'est une recette originale de cuisiner le chili. Les enfants ont aimé les merguez mais pas les saucisses. Tout était bien dosé, le plat était bien relevé. Accompagné de riz pour les plus gourmands. Effectivement j'en ai mangé le lendemain et c'était très bon même froid. Mon fils a fini le reste dans une galette et il s'est régalé.

  • 15/20
    Par Emilie S.
    20 août 2019

    Recette simple. Par contre il faut aimé manger épicé. Après il est bon.

 

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