Pâtes à la saucisse et la tomate

Pâtes à la saucisse et la tomate - Nadine P.
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DÉCOUVREZ-LES
15
2010
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 500 g de tomates (pour moi surgelée)
  • 4 saucisses de Montbéliard
  • 4 gousses d'ail
  • Huile d'olive
  • 10 cl de vin blanc
  • Thym
  • 400 g de rigatoni (ou autres pâtes)
  • Sel, poivre

Recette

1.
Ebouillanter les tomates, les peler et les couper en petits dés. Lorsque l'on prend les tomates concassées surgelées, tout le travail est déjà fait !
2.
Faire revenir les saucisses en rondelles dans l'huile d'olive. Mouiller avec le vin blanc et faire réduire.
3.
Ajouter les tomates, l'ail, le thym, le sel et le poivre. Laisser mijoter environ 20 mn.
4.
Pendant ce temps, faire cuire les pâtes. Le temps est indiqué sur le paquet.
5.
Mélanger les pâtes et la sauce tomate, et servir.

Suggestions du posteur

« On peut mettre du parmesan dans son assiette ou du gruyère suivant les goûts. »

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Olivia L.
    16 juin 2014

    Recette facile et rapide à faire, le fumé des saucisses apporte beaucoup de goût au plat, toutefois je trouve qu'il n'y avait pas assez de tomates, j'aurais bien aimé trouver des oignons en plus de l'ail et aussi un peu plus de saveurs (en ajoutant un kub duo par exemple).

  • 17/20
    Par Christiane C.
    18 juin 2014

    Bon plat, nous avons bien aimé.
    Goût d'ail bien présent.
    A refaire.

  • 16/20
    Par Celine T.
    18 juin 2014

    Bon plat, bien parfumé.
    Je verrais bien en plus quelques champignons pour en faire un plat plus complet.

  • 14/20
    Par Lynda T.
    18 juin 2014

    Recette rapide et facile à faire, un peu trop d'ail pour ma part.

  • 11/20
    Par Marina S.
    25 juin 2014

    Ce n'est pas mauvais mais sans plus, je raffole des plats de pâtes mais là je n'ai pas accroché. Un plat trop vide, fade, manque d'épices, d'herbes... heureusement les saucisses rehausse le goût !

  • 13/20
    Par Virginie G.
    30 juin 2014

    J'ai réalisé la recette pour deux.
    Résultat mitigé, goût un peu acide des tomates,
    le thym ne s'y mélange pas bien.

  • 15/20
    Par Aure B.
    28 août 2014

    C'est rapide à faire et bien expliqué. C'est une recette qui change pour accommoder ces saucisses qui donnent un petit goût fumé aux pâtes.

  • 13/20
    Par Elodie L.
    15 janvier 2015

    La recette est assez bonne mais il manque de goût. J'aurais mis plus de tomates ou du concentré pour plus de sauce. Des oignons aussi. À refaire mais à améliorer aussi.

  • 16/20
    Par Hong Hanh N.
    17 novembre 2016

    Une recette vite fait mais bien fait, un bon repas en famille et les enfants redemandent, ça veut tout dire ! Je n'ai pas mis d'alcool car c'est pour un repas avec des enfants.

  • 16/20
    Par Hélène D.
    10 septembre 2018

    Bonne recette mais quelques points sont à revoir : je ne trouve pas utile de faire revenir les saucisses dans de l'huile, elles sont assez grasses comme ça et le gras qu'elles contiennent suffit amplement à les faire griller. De plus, je mettrai d'avantage de vin blanc et surtout plus de tomates la prochaine fois car nous les avons un peu cherchées. Merci pour cette recette.

 

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