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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 2 courgettes
- 1 aubergine
- 2 oignons
- 600 g de rôti de porc
- 2 boîtes de tomates Mutti
- Quelques olives vertes dénoyautées
- 1 càc de fond de veau
- Huile d'olive
- Sel et poivre
Recette
1.
Éplucher et couper les oignons, les faire revenir dans un peu d'huile d'olive dans une cocotte minute.
2.
Faire dorer le rôti. Pendant ce temps, couper les courgettes et l'aubergine en gros dés.
3.
Quand le rôti et les oignons sont dorés, ajouter les légumes, les deux boîtes de tomates, le fond de veau, les olives, saler et poivrer.
4.
Fermer la cocotte et laisser cuire à feu moyen pendant 30 à 45 minutes.
5.
Vérifier l'assaisonnement avant de servir bien chaud.
Son avis sur : Polpa Mutti
« Très bon produit, il apporte beaucoup plus de légèreté au plat que les coulis classique et plus de tenue et de goût que des tomates pelées ou en morceaux. »
Tests et opinions sur la recette
- 19/20
Une bonne recette, peut-être qu'un peu plus de cuisson serait idéal pour plus de moelleux. Une bonne sauce en regardant votre photo je me suis trompé et j'ai pris un sauté de porc car la photo montre des morceaux.
Avis sur le produit :
Une super sauce. Je ne prend que celle-ci maintenant. - 19/20
Un délicieux ragoût de porc, on aurait aussi pu y ajouter de l'origan, du thym, du basilic !
- 18/20
Un bon rôti de porc avec beaucoup de saveur, j'aurais bien mis de l'ail en plus. Dans la recette ce n'est pas indiqué si le rôti est coupé !
