Ragoût de morue à la provençale

Temps

Ingrédients

• 1 kilo de morue surgelée
• 1,5kilo de pommes de terre
• 2 boites de tomates pelées
• 2 oignons
• 2 gousses d'ail
• Une vingtaine d'olives noires dénoyautées douces
• Sel, poivre, sucre, origan, graines de fenouil
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Recette

Tests et opinions sur la recette

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  13/20

  Par Christiane C.
  2 avril 2013

  Un ragout de morue, j'en avais déjà mangé mais j'en avais jamais fais, dommage c'etait hyper salé. J'ai suivi la recette comme prevu et lorsque nous sommes passé à table, on m'as dit qu'il aurait fallu dessaler la morue .. Cela ne figure nul part dans la recette !
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  17/20

  Par Anne Q.
  2 avril 2013

  Un délice, une odeur dans la cuisine qui nous a mis en appétit, c'est très très bon et puis çà permet de faire manger du poisson au petit.
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  16/20

  Par Stephanie W.
  8 avril 2013

  Un bon plat comme on les aime, simple, savoureux et diététique. Avec une sauce tomate maison, c'est très bon. Ne pas hésiter à bien assaisonner la sauce tomate. J'essaierai du piment d'Espelette la prochaine fois.
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  19/20

  Par Sabrina B.
  10 avril 2013

  Excellente recette! Tout le monde a aimé même les enfants.
  Ma morue a un peu cassé car mes pommes de terre étaient longue à cuire.
  A refaire!
  
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  15/20

  Par Pascale C.
  28 mai 2013

  Je trouve dommage de faire cuire la morue avant les pommes de terre, du coup, elle est trop cuite ; j'essaierai une prochaine fois en la mettant en même temps ! C'est bon mais pas assez épicé à mon goût, mon mari et mon fiston se sont régalés, c'est le principal.
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  17/20

  Par Marie T.
  4 décembre 2013

  Pour ma part, j'aurais fait cuire la morue (qu'il faut dessaler) avec tous les ingrédients, sinon c'est très bon, j'ai adoré retrouver le goût des graines de fenouil, ça parfume délicatement le plat.