Ragoût de bœuf

Ragoût de bœuf - Bernadette L.
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Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 450 g de bourguignon de boeuf
  • 1 oignon
  • 3 carottes
  • 2 pommes de terre
  • 250 g de cocos écossés
  • 1 càs d'huile d'olive.
  • 1 capsule de marmite de bœuf
  • Sel et poivre
  • 1 feuille de laurier, 1 branche de thym et de romarin.

Recette

1.
Faire revenir les morceaux de bœuf avec l'huile d'olive.
2.
Enlever les morceaux de bœufs et réserver sur une assiette.
3.
Revenir les oignons émincées pendant 3 min.
4.
Ajouter les morceaux de bœufs, les carottes couper en rondelles, les pommes de terre coupées en morceaux.
5.
Ajouter-75cl d'eau et la capsule de marmite de bœuf.
6.
Ajouter les cocos, la branche de thym,et de romarin, la feuille de laurier. Saler et poivrer.
7.
Laisser mijoter pendant 1h45 min.

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