Lentilles vertes aux carottes

Lentilles vertes aux carottes - Catalina L.
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Recette proposée par
242 recettes postées
Son mot en +
« Pour les carnivores qui veulent ajouter à tout prix de la viande : c'est votre choix, moi je propose une recette sans :) Merci à tous d'avoir testé cette recette ! »
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 300 g de lentilles vertes
  • 2 petits oignons
  • 50 g sauce tomate ou 2 càs de concentré de tomate
  • 2 gousses d'ail
  • 4 carottes coupées en rondelles
  • 3 càs d'huile d'olive
  • Sel et poivre
  • Bouquet garni

Recette

1.
Faites chauffer l'huile d'olive dans un faitout et faites revenir, l'oignon et l'ail hachés. Ajoutez les carottes coupées en rondelles et les lentilles vertes et faites sauter le tout temps de 5 min.
2.
Couvrez d'eau et ajoutez la sauce tomate. Mélangez. Baissez le feu, ajoutez le bouquet garni, le sel, le poivre et laissez mijoter à couvert 35-40 min.
3.
Ajoutez de l'eau si nécessaire et remuez de temps en temps. Servez chaud ou avec de la polenta.
4.
C'est aussi une délicieuse garniture pour un plat de viande, poisson etc...

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Veronique C.
    9 novembre 2017

    Les lentilles ont beaucoup de goût.
    Bien épicé.

  • 15/20
    Par Olivia L.
    13 novembre 2017

    Bonne recette de lentilles, facile à préparer, cependant je trouve que ça manque de pep's, peut-être ajouter des lardons fumés ?

  • 20/20
    Par Nathalie G.
    20 novembre 2017

    Un plat de lentilles plein de saveurs ! L'oignon, l'ail et le bouquet garni parfume à merveille les lentilles et les carottes ! Le concentré de tomate donne de la saveur ! La cuisson est parfaite tant pour les carottes que les lentilles ! Un vrai délice, simple à préparer !

  • 17/20
    Par Najwa N.
    21 novembre 2017

    Bonne recette, facile et rapide à faire !

  • 17/20
    Par Lucie O.
    30 novembre 2017

    Recette simple, pratique. La cuisson est bonne et le petit goût de tomate est agréable.

  • 18/20
    Par Raphaelle M.
    12 décembre 2017

    Quelle bonne idée de mettre une touche de tomate ! Ces lentilles m'ont régalé, le tout était bien fondant et gouteux.

  • 16/20
    Par Celine T.
    19 décembre 2017

    Les lentilles sont bien parfumées, idéal avec de bonnes saucisses fumées.

  • 18/20
    Par Isabelle K.
    8 janvier 2018

    Une très bonne recette de lentilles qui a été très appréciée par toute la famille. C’est simple et très savoureux. Je n’ai pas l’habitude de mettre du concentré de tomate dans les lentilles et j’ai trouvé que c’était une très bonne idée qui ajoute de la texture au plat.

  • 15/20
    Par Laurence D.
    15 mars 2018

    Les lentilles sont bonnes mais manquent de peps, je préfère quand il y a des saucisses fumées ou des lardons qui cuisent avec.

  • 19/20
    Par Adèle C.
    10 janvier 2019

    Très bonne recette.
    J'ai utilisé une sauce tomate maison et c'était parfait.
    Un plat simple, peu coûteux et savoureux.
    Un bon basique.

 

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