Ragoût de bœuf aux petits pois

Ragoût de bœuf aux petits pois - Bernadette L.
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DÉCOUVREZ-LES
17
202
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 500 g de boeuf
  • 2 carottes
  • 1 oignon
  • 4 pommes de terres
  • 150 g de petits pois
  • Huile d'olive
  • 1 cube de bouillon de boeuf
  • Sel et poivre

Recette

1.
Chauffer dans une cocotte minute un filet d'huile d'olive.
2.
Mettre la viande à dorer et ajouter l'oignon émincé.
3.
Ajouter 30 cl d'eau et le cube de bouillon de bœuf. Saler et poivrer.
4.
Fermer le couvercle, mettre la soupape. Au début du chuchotement, réduire le feu et laisser cuire 1/2 heure.
5.
Ajouter les pommes de terres coupées en morceaux, les petits pois et les carottes coupées .
6.
Refermer la cocotte et à partir du début du chuchotement,laisser cuire 1/2 heure .
7.
Arrêter le feu et laisser la vapeur s'échapper. Déguster.

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Veronique C.
    4 octobre 2018

    Bon ragoût. J'aurais bien rajouté du laurier et du thym pour plus de gout.

  • 16/20
    Par Emilie S.
    11 février 2020

    Un bon ragoût en cette froide saison.

 

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