Quinoa et butternut rôtie

Quinoa et butternut rôtie - Marie T.
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14
201
Accompagnements
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • Une courge butternut
  • 200 g de quinoa
  • 2 càs d'huile
  • 1 càc de bouquet garni
  • 1/2 càc de cannelle
  • 1 càc de cumin
  • 1 càc de coriandre moulue
  • Sel et poivre

Recette

1.
Faire cuire le quinoa selon les indications du paquet. Égoutter, réserver.
2.
Couper en deux la butternut, enlever les graines et la détailler en tranches de 1.5 cm d'épaisseur.
3.
Les disposer sur une plaque de four recouverte de papier de cuisson.
4.
Arroser avec l'huile, saler et poivrer, ajouter toutes les épices.
5.
Bien mélanger.
6.
Enfourner pour 15/20 minutes à 190°C.
7.
Servir avec le quinoa chaud.
8.
Bonne dégustation !

Suggestions du posteur

« J'ai oublié la cannelle sur ma photo des ingrédients.  »

Tests et opinions sur la recette

  • 14/20
    Par Nathalie O.
    30 janvier 2017

    Bonne cuisson, association agréable mais je trouve que tout cela reste malgré tout assez fade. Il faudrait donner un peu de pep's en assaisonnant le quinoa avec un mélange d'huile aromatisée ou quelques herbes fraiches.

 

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