Semoule amandes et orange

Semoule amandes et orange - Alexandra A.
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DÉCOUVREZ-LES
15
2010
Accompagnements
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 15g d'amandes effilées
  • 1 petit oignon haché
  • 125g de semoule
  • 60ml de jus d'orange
  • 60ml de bouillon de légumes
  • Sel, poivre, persil, spigol

Recette

1.
Au four, faire griller les amandes. Une fois grillées, les réserver. A leur place, mettre l'oignon. Une fois translucide, ajouter le jus d'orange, le bouillon et le spigol. Porter à ébullition et ajouter la semoule. Eteindre le feu et couvrir le temps que la semoule absorbe le liquide. Egrainer, saler, poivrer. Servir la graine parsemée d'amandes et de persil.

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Florian A.
    4 décembre 2012

    Merci pour cette recette, ce fut un régal.

  • 17/20
    Par Marina S.
    6 décembre 2012

    Je n'ai pas trop compris comment il fallait le servir une fois cuit. J'ai dû ajouter beaucoup de liquide. Au final très bon mais plutôt sec, du coup j'ai recommencé ensuite avec de la vache qui rit et de la crème.
    Une fois cuit j'ai mis dans un moule en silicone, j'ai laissé 5 min puis j'ai renversé dans une assiette et passé au micro-onde avant de servir.

  • 14/20
    Par Françoise G.
    8 décembre 2012

    En suivant avec précision la recette, c'était archi sec et inmangeable !!! j'ai dû rajouter du bouillon pour rendre la semoule moins compacte. Après cette rectification nécessaire, c'était très bon ! Donc revoir la quantité de liquide !

  • 15/20
    Par Ourilie G.
    9 décembre 2012

    Trop sec et sans tenue en suivant la quantité de liquide indiquée. Il convient de rajouter bouillon ou jus d'orange, cela fait, le plat a été apprécié.

  • 16/20
    Par Mylène S.
    13 décembre 2012

    Très bon original ce mélange jus d'orange amande !!!
    C'est vrai, j'ai dû mettre un peu plus de liquide mais à refaire !!!

  • 14/20
    Par Vanessa P.
    1 janvier 2013

    L'association est surprenante et bonne. Pas assez d'amandes à mon goût. J'aurai apprécié une sauce d'accompagnement, car le résultat est un peu sec.

  • 12/20
    Par Cindy G.
    28 janvier 2013

    J'ai beaucoup aimé ce mélange de saveurs. Par contre à reserver pour ceux qui aiment bien le sucré-salé.
    J'ai dû rajouter du liquide car c'était beaucoup trop sec sinon.

  • 15/20
    Par Monia L.
    7 mars 2013

    Désolée pour la présentation tout s'est effondré quand mon fils m'a poussée... Sinon pour la recette c'était une bonne idée niveau goût nous avons aimé mais en ajoutant du bouillon car c'était trop sec d'où la note.

  • 15/20
    Par Aurélie D.
    19 avril 2013

    Bonne recette, originale, mais malheureusement un peu sèche. Les saveurs sont agréables.

  • 17/20
    Par Julie M.
    6 mai 2013

    Très bonne recette, j'ai apprécié la cuisson avec le jus d'orange qui apporte un petit plus à la semoule classique et les amandes qui apportent du croquant. Après cuisson j'ai ajouté un peu de liquide pour plus de moelleux !

 

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