Quichettes à la rillette

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Entrées chaudes

Facile

Temps

Préparation : Moins de 15 minutes

Cuisson : De 15 à 30 minutes

6 pers

Faire fondre la rillette dans une casserole. Pressez-la afin d'enlever le gras à travers une passoire fine.

Faire bouillir le lait. Dans un saladier battre les oeufs et verser le lait. Battre. Ajouter la muscade, le sel et le poivre.

Ajouter la rillette égouttée.

Garnir un moule à tarte ou des moules à tartelettes avec une pate brisée, ajouter la préparation oeufs-lait-rillettes.

Mettre au four th. 6 pendant 25 minutes environ.

13/20
Par Vanessa R.
25 mars 2013
Quiche très écœurante, et grasse, même en ayant bien égoutté les rillettes (de cochon pour moi).
Sinon au goût cela reste bon mais il y trop de rillettes.
Cuisson de 35min pour nous.
Et pourquoi faire bouillir le lait?
20/20
Par Isabelle D.
2 avril 2013
Désolée de n'avoir mis qu'un quart de la quichette mais j'avais servi mes enfants et mon mari quand je me suis rendu compte que je n'avais pas fait la photo. Excellent, quiche qui sort de l'ordinaire et très goûteuse. J'ai utilisé des rillettes de poulet et je ne suis même pas arrivée à enlever de la graisse aprés avoir fondu les rillettes. Je la referai.
14/20
Par Marina S.
5 avril 2013
Bonne idée, ça change, mais sans plus.
Je préfère les tartes/quiches que je fais habituellement.
18/20
Par Patricia R.
29 avril 2013
Ma quiche a roussi, je l'ai oublié arff... par contre bonne surprise avec la rillette, je ne connaissais pas et le goût ressort bien et reste agréable !! Je l'ai servi avec de la salade le soir ! Bonne recette.
18/20
Par Aline T.
6 octobre 2014
Merci pour cette recette rapide et pas chère. C'était très bon je la referai. J'ai mis de la rillette poulet rôti. Bisous.
13/20
Par Vanessa P.
5 octobre 2015
J'ai trouvé ça originale mais pendant la cuisson les rillettes se sont déplacées au milieu, du coup il n'y avait plus rien sur les côtés. Ça n'a pas plus à tout le monde. J'ai utilisé des rillettes de poulet rôti.