Quiche saumon poireau

Quiche saumon poireau - Céline B.
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DÉCOUVREZ-LES
18
2010
Entrées chaudes
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 200 g de saumon
  • 1 poireau
  • 30 cl de lait
  • 20 cl de crème fraîche
  • 35 g de gruyère râpé
  • 3 oeufs
  • 1 pâte feuillettée

Recette

1.
Dans un saladier, mélangez le lait, les oeufs, le gruyère râpé et la crème fraîche.
2.
Dans une assiette, coupez en rondelles le poireau et faites-le précuire dans une casserole d'eau bouillante durant au moins 10 min.
3.
Dans une autre assiette, coupez le saumon en morceaux puis l'ajouter dans la préparation du saladier.
4.
Égouttez le poireau pour l'ajoutez également dans le saladier.
5.
Étalez la pâte feuillettée dans un moule puis ajoutez la totalité de la préparation du saladier.
6.
Enfournez à 200°C durant 25 min.

Suggestions du posteur

« Inutile d'ajouter du sel, le saumon est suffisamment salé.  »

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Christiane C.
    21 janvier 2016

    Les associations sont parfaites, mais manque d'épices, sel, poivre et ail.

  • 20/20
    Par Florence T.
    1 février 2016

    Un régal, simple et rapide. Tout le monde était enchanté !

  • 20/20
    Par Sandrine V.
    1 février 2016

    Excellent, le sel ne manque absolument pas et le poivre non plus ! Rien à dire de négatif, donc 20/20 !

  • 19/20
    Par Patricia L.
    10 février 2016

    Une très bonne quiche, pas d'épice à ajouter mais j'ai dû la laisser 1h20 dans mon four pour que la pâte soit bien cuite. La prochaine fois je ferais cuire la pâte avant.

  • 17/20
    Par Isabelle K.
    29 février 2016

    Une quiche simple et délicieuse à laquelle il manquait à mon goût un peu de poivre et quelques herbes. Un bon plat qui, avec une petite salade verte constitue un repas simple et complet pour le soir.

  • 20/20
    Par Mélanie V.
    29 février 2016

    Cette tarte est juste succulente. Nous avons adoré les saveurs et toute la famille en redemande. La préparation est simple et le temps de cuisson est parfait. Merci beaucoup !

  • 17/20
    Par Marina S.
    1 avril 2016

    Une très bonne quiche mais pas assez de poireau et de gruyère râpé à mon goût !

  • 19/20
    Par Fouzia K.
    8 août 2016

    Juste parfaite, l'association saumon- poireaux est à tomber. La préparation m'a permis de faire 5 quiches. Faite lors d'un apéro dînatoire dans lequel, j'ai exécuté d'autres quiches, elle a remporté la
    palme ! Merci.

  • 18/20
    Par Isabelle D.
    23 novembre 2016

    Bonne quiche, le poireau et le saumon se marient bien. J'aurais juste ajouté des épices et un peu plus de gruyère.

  • 16/20
    Par Lynda T.
    5 décembre 2016

    Une quiche délicieuse à laquelle il manquait du poivre et du sel. Le temps de cuisson de 25 min est trop court, la quiche n'était même pas cuite. J'ai ajouté beaucoup plus de temps, avec un four déjà préchauffé.

 

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