Quiche saumon et champignons de Paris

Quiche saumon et champignons de Paris - Celine T.
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 1 pâte brisée
  • 300 gr de saumon frais
  • 200 gr de champignons de Paris
  • 3 oeufs
  • 25 cl de crème liquide
  • 50 gr d'emmental râpé
  • Sel
  • Poivre
  • Huile

Recette

1.
Emincez les champignons et mettez-les à cuire dans une poêle avec un peu d'huile pendant 10 minutes. Salez et poivrez.
2.
Préchauffez le four à 195°.
3.
Coupez le saumon en cubes. Déposez la pâte brisée dans un moule. Y déposez les cubes de saumon et les champignons de Paris.
4.
Dans un saladier, fouettez les oeufs avec la crème, salez, poivrez et ajoutez l'emmental râpé. Versez la préparation dans le moule.
5.
Enfournez pour 30 minutes environ.

Tests et opinions sur la recette

  • 19/20
    Par Laetitia G.
    21 mai 2013

    Cette quiche avait beaucoup de goût! Simple et rapide à préparer, ça change des quiches classiques!!! La préparation que l'on verse sur la quiche est très légère/moelleuse.

  • 19/20
    Par Christelle B.
    28 mai 2013

    Super recette !!! Le goût est parfait, rapide à faire. Tout le monde a adoré. La tarte se marie bien avec une salade.
    Recette à conserver.

  • 18/20
    Par Clarisse T.
    31 mai 2013

    Quiche validée par toute la famille !
    Très bonne recette aux saveurs très complémentaires.
    Parfait servi avec des crudités en repas du soir.

  • 15/20
    Par Virginie G.
    31 mai 2013

    Facile et rapide, quiche au goût original.
    Mais il manque un peu d'épices, peut être un peu de persillade pour relever les champignons.

  • 18/20
    Par Monia L.
    31 mai 2013

    J'ai bien aimé cette recette que je conserve. Habituellement j'utilise de la pâte feuilletée mais là avec une pâte brisée maison c'était très bon!

  • 17/20
    Par Anne-caroline W.
    31 mai 2013

    Très bonne tarte le saumon donne vraiment un bon goût, un bon petit plat du soir.
    Très rapide, facile, recette bien expliquée.
    Je conserve la recette.

  • 18/20
    Par Gaelle R.
    10 juin 2013

    Le saumon dans la quiche c'est trop bon, les enfants en raffole. la recette est très simple à faire et très bonne.

  • 16/20
    Par Sophie D.
    11 juin 2013

    Très bonne recette, marier le saumon avec des champignons ça change. J'avais préparé une pâte brisée maison. Je n'avais pas rajouté de sel et effectivement c'était inutile, le saumon l'étant déjà beaucoup.

  • 17/20
    Par Aude M.
    1 juillet 2013

    Bonne recette, ça change de la quiche habituelle et ça reste équilibré. À refaire sans hésitation.

  • 15/20
    Par Aline Q.
    8 juillet 2013

    Facile à faire. Ça change de mettre du saumon frais, j'ai plutôt l'habitude de mettre du saumon fumé. Très bon mais la prochaine fois, je rajouterai quelque chose pour relever un peu le goût, de la persillade par exemple.

 

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