quiche sans pâte tomates mozzarella

Temps

Ingrédients

• 5 tomates
• 1 boule de mozzarella
• 1/2 bouquet de basilic
• 4 oeufs moyens
• 20cl de crème fraiche épaisse
• 5 brins de ciboulette
• 6 tomates séchées a l'huile d'olive (facultatif)
• 1cc d'origan (facultatif) ou herbes de votre choix
• sel, poivre

Recette

Tests et opinions sur la recette

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  14/20

  Par Patricia L.
  4 août 2012

  n etant pas fan de tomates chaude j ai quand meme voulu la tester la tomate passe pas mais le reste oui j en referais mais sans les tomates
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  18/20

  Par Jacqueline R.
  5 août 2012

  Tout le monde a adoré cette recette ensoleillée et facile à faire : la note est unanime ! Comme je n'ai pas vidé les tomates j'ai généreusement saupoudré le fond du plat de polenta et c'était franchement excellent. J'ai remplacé le beurre par de l'huile d'olive pour graisser le plat mais pour tout le reste j'ai scrupuleusement respecté la recette qui va certainement devenir un grand classique chez moi. Bravo !
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  16/20

  Par Nathalie D.
  8 août 2012

  Très bonne recette facile à faire, je n'avais pas de tomates séchées donc je n'en ai pas mis .
  Je n'ai pas eu besoin de mettre de beurre au fond de mon plat, j'ai utilisé un flexiplan et démoulage sans soucis
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  18/20

  Par Charlene E.
  12 octobre 2012

  Très bonne recette qui change de l'ordinaire !
  À refaire c'est sûr.
  En plus, elle est rapide à préparer.
  Je pense que l'on peut remplacer la polenta par de la semoule ;)
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  16/20

  Par Laetitia L.
  25 octobre 2012

  Recette très sympa qui change de ma traditionnelle quiche sans pâte. J'ai enlevé les pépins des tomates et je n'ai pas mis de polenta au fond mais j'ai utilisé un moule en silicone et je n'ai pas eu de soucis pour la démouler.
  Une recette que je referai certainement
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  15/20

  Par Amandine K.
  16 novembre 2012

  Bonne recette.
  Cependant, j'ajouterai la prochaine fois de la farine dans le mélange oeufs crème, car la pâte était un peu molle et pas très présentable du coup.
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  12/20

  Par Mylène S.
  7 décembre 2012

  Recette simple et le mélange des 2 tomates j'aime beaucoup. Mais on a trouvé que ça ressemblait plus à une omelette qu'à une quiche !
  Et je pense qu'une boule de plus de mozza aurait été la bienvenue ou du gruyère !
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  14/20

  Par Emilie S.
  4 février 2013

  Ici, avis mitigé. Mon ami a bien aimé, moi pas du tout. J'ai trouvé que ça avait plus le goût d'un flan que d'une quiche. Néanmoins, c'est une recette facile à faire et rapide.
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  15/20

  Par Bénédicte S.
  14 février 2013

  Recette originale car sans pâte. Le basilic relève bien ce plat et la polenta est une bonne idée. Seul problème le goût médiocre des tomates à cette saison. Il faudra la refaire cet été pour bénéficier de plus de saveur.
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  14/20

  Par Cathy P.
  28 février 2013

  Recette bonne et simple. Pas vraiment une quiche. C'est vrai que cela ressemble plus à un flan comme indiqué dans un commentaire précédent. Je referai en mettant moins de polenta au fond du plat car cela faisait une couche trop épaisse et sèche.