Quiche sans pâte poivrons/poulet

Quiche sans pâte poivrons/poulet - Vanessa B.
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DÉCOUVREZ-LES
16
2010
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 3 oeufs
  • 500g de lait
  • 100g de farine
  • 2 blancs de poulet
  • 1 poivron rouge
  • 1 oignon
  • cumin
  • sel-poivre
  • huile d'olive

Recette

1.
Faire revenir dans une poêle l'oignon émincé et le poivron coupé en dés dans un peu d'huile d'olive
2.
Ajouter ensuite le blanc de poulet coupé en petits dés saler poivrer
3.
Une fois le poulet cuit réserver le tout et préchauffer le four à 210°
4.
Dans un saladier mélanger la farine, les oeufs, le lait et bien mélanger
5.
une fois la préparation bien mélangée assaisonner avec le sel le poivre et un peu de cumin (dose de cumin selon vos goûts)
6.
Dans un plat à tarte (beurré si nécessaire) déposer le mélange oignons/poulet/poivrons et verser par dessus la préparation
7.
Enfourner le tout pendant 40min
8.
Si les 40 minutes ne sont pas terminées mais que votre quiche a déjà obtenue la coloration souhaitée mettez une feuille d'alu par dessus

Suggestions du posteur

« A servir en entrée en faisant des petites quiches individuelles ou en plat léger accompagné d'une bonne salade. la quiche sans pâte peut-etre déclinée en plusieurs variantes selon les restes du frigo »

Tests et opinions sur la recette

  • 16/20
    Par Valérie K.
    4 février 2013

    Une recette idéale quand on n'a pas de pâte sous la main.Le poivron parfume bien la quiche.En bouche,elle a une bonne consistance,elle est légèrement briochée.Une recette que l'on peut décliner avec des restes de viande ou de légumes.

  • 18/20
    Par Gwladys G.
    4 février 2013

    Une très bonne recette de quiche sans pâte, le poivron rouge et le cumin apportent le goût au plat !!! A refaire !!

  • 18/20
    Par Stéphanie C.
    12 février 2013

    Recette qui change de la quiche traditionnelle et qui donne un petit goût de soleil, tout le monde a aimé et pourtant mes enfants sont fan de quiche classique. A refaire sans hésitation.

  • 10/20
    Par Anne-caroline W.
    19 février 2013

    La quiche était très belle, mais vraiment pas à notre goût. J'ai suivi la recette à la lettre, à la fin de la cuisson ma quiche était gluante à l'intérieure. Peut-être que le temps de cuisson n'était pas bon. Résultat inmangeable, vraiment pas bonne, dommage qu'elle soit partie à la poubelle.

  • 17/20
    Par Delphine A.
    27 février 2013

    La garniture avait du goût grâce au cumin. Les poivrons biens fondants et le poulet pas sec. Merci pour cette recette!

  • 15/20
    Par Delphine D.
    4 mars 2013

    Je n'avais pas encore testé de recette de quiche sans pâte. Ce premier essai est une réussite. Je l'ai testé en mini quiches mais je recommencerai en grand.
    La cuisson est délicate et l'inconvénient c'est que les quiches restent fragiles difficile de les manger à la main.

  • 13/20
    Par Gratienne F.
    4 mars 2013

    Désolée on ne peut pas tous aimer. Mais je suis vraiment déçue. Le goût est là avec les épices. Cependant la texture est écœurante. J'ai suivi la recette à la lettre comme la précédente testeuse. Mais la pâte était collante, en paquet.

  • 15/20
    Par Mélanie V.
    8 mars 2013

    Recette rapide à faire et avec des ingrédients que nous apprécions beaucoup. L'ensemble des saveurs est très harmonieuse et accompagné d'une salade, cela fait un très bon repas du soir. Recette à faire sans hésiter.

  • 19/20
    Par Cathy B.
    18 mars 2013

    Rapide et facile à faire! Je n'ai pas mis trop de cumin à cause des enfants mais c'était super bon malgré tout! Idéal pour un repas du soir !

  • 15/20
    Par Caroline B.
    26 mars 2013

    Très pratique quand on n'a pas de pâte sous la main, bonne recette, le poulet et le poivron vont bien ensemble et donne bon goût à l'ensemble. Par contre, un peu sèche sur les côtés, mon moule était un peu petit, à refaire avec un autre moule !

 

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