Quiche fine aux lardons sans pâte

Temps

Ingrédients

• 200gr lardons fumés
• 100gr gruyère râpé
• 2 grosses Cs crème fraîche épaisse allégée
• 1 gros oignon
• 3 oeufs
• 250ml lait
• Muscade
• Sel, poivre
• 150gr farine
• 50ml vin blanc de table

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  18/20

  Par Céline P.
  18 juillet 2013

  Idéal quand on oubli la pâte, très bonne recette, bien parfumée, cuisson parfaite.
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  16/20

  Par Monia L.
  22 juillet 2013

  Rapide à préparer et facile à présenter, ici les enfants ont beaucoup aimé. Ça ressemble à une quiche lorraine sans pâte.
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  18/20

  Par Bernadette S.
  25 juillet 2013

  Lors de la préparation, j'ai eu un souci avec ma balance qui a fait des caprices, du coup, j'ai terminé un peu "au pif" et c'était réussi, rapide à faire, et délicieux pour un repas du soir servi avec une salade de concombre. Je garde la recette. Merci.
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  14/20

  Par Laetitia G.
  1 août 2013

  J'ai trouvé le résultat un peu lourd... À la sortie du four ma quiche avait bien gonflé, on aurait presque dit un soufflé (je ne sais pas du tout comment expliquer cela ?!?), puis elle est retombée et à la dégustation, c'est vrai que c'était assez dense ! Dommage, car le goût était bon, et l'idée originale. À améliorer...
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  18/20

  Par Mélanie V.
  16 septembre 2013

  C'est une recette très originale et simple à faire. Les étapes sont bien expliquées. Même s'il est surprenant de faire une quiche toute plate, le résultat est juste parfait. Par contre, la prochaine fois, je mettrai moins de vin car le goût a gêné mes enfants.
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  18/20

  Par Angélique B.
  30 septembre 2013

  Bonne découverte gustative. Mes enfants ont bien aimé sans rien dire sur les oignons alors que je le craignais, mais en fait, ils sont fondant. Ils ont pu la manger à la main car elle se tenait très bien. Nous l'avons mangé accompagné d'une salade. C'est une quiche légère et délicieuse.
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  19/20

  Par Adeline C.
  30 octobre 2013

  Délicieux ! Cette quiche est vraiment pleine de saveurs ! Nous avons adoré !
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  17/20

  Par Muriel P.
  14 novembre 2013

  Très bon et très pratique pour l’apéritif.
  L'utilisation de vin blanc lui donne un peu d'originalité.
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  17/20

  Par Sophie M.
  12 décembre 2013

  Moi qui n’apprécie pas trop les « bords » autrement dit les croûtes des pizzas, tartes, etc… j’apprécie en conséquence cette recette. J’ai mis des lardons fumés pour préparer la recette.
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  15/20

  Par Virginie G.
  7 janvier 2014

  Recette rapide et facile à réaliser.
  Goût agréable avec l'oignon. Par contre, reste un
  peu molle après cuisson, je n'ai pas pu couper en petits morceaux.
  A manger avec une salade pour le soir.