Petites quiches lorraine sans pâte au thermomix à ma facon

Temps

Ingrédients

• 100 gr de gruyère rapé
• Une pincée de sel et de poivre
• 200 grs de lardons fumés
• 4 oeufs
• 400 ml de lait demi ecrémé
• 100 grammes de farine
• Herbes de provence à votre convenance
• Noix de muscade à votre convenance
• 2 tanches de jambon
• 100 ml de crème liquide

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  17/20

  Par Vanessa R.
  12 avril 2013

  Nous avons adoré, cela aurait tenue tout pile poil dans les empreintes sans les 2 tranches de jambon où je n'y voit pas leur intérêt, il y a déjà beaucoup de lardons c'est largement suffisant.
  La cuisson était parfaite et les petites quiches sans pâte excellente, bien assaisonnée comme il faut. j'aurais mis un 20 sans le jambon mais du coup, j'ai du en jeter un peu car ça débordait.
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  17/20

  Par Michèle D.
  15 avril 2013

  Une recette bien expliquée et rapide à faire. Moi, je les ai réalisé dans des minis moules pour l'apéritif et ça a plu à mes invités. Par contre, c'est vrai que je ne vois pas l'intérêt du jambon dans la mesure ou les lardons combles bien l'ensemble, dommage.
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  17/20

  Par Emilie B.
  15 avril 2013

  Pour moi, ça ne ressemble pas suffisamment à de la pâte à quiche. Il y a de la farine dedans. Ça gonfle à la cuisson et après ça devient tout plat, moyen pour la présentation. Sinon j'ai aimé le goût, bien parfumé avec tous les aromates. J'ai aimé la présence du jambon, moins salé que les lardons (dont on pourrait réduire la quantité).
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  16/20

  Par Caroline R.
  15 avril 2013

  Bonne recette mais qui pour moi ne nécessite pas l'utilisation du TM... Un simple saladier est suffisant !
  Très agréable avec une bonne salade!
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  18/20

  Par Agnès L.
  22 avril 2013

  Une recette simple, rapide et très savoureuse!! Le goût est là! Servis le soir avec une salade, c'était parfait!!
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  12/20

  Par Julien B.
  23 avril 2013

  Une recette très simple et rapide. Par contre je n'aurais pas rajouté de jambon, je trouve que les lardons sont suffisant, et j'aurais mis un peu d'épices, ce n'est pas assez relevé. Par contre il aurait fallu préciser de remplir les moules aux 3/4 car ça a un peu débordé pour ma part.
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  17/20

  Par Anne-marie P.
  23 avril 2013

  Une bonne recette simple et facile à réaliser, par contre je pense que le jambon n'est pas utile car il y a déjà des lardons, ou faire l'un ou l'autre. Pas sec en bouche, au contraire bien moelleux. Par contre j'aurais tendance à rajouter des herbes de Provence.
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  17/20

  Par Valérie K.
  25 avril 2013

  Les quiches ont bien levé durant la cuisson et elles sont vite retombées au moment de servir. Elles étaient légères et bien assaisonnées. J'ai apprécié le mélange lardons et jambon.
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  16/20

  Par Sophie D.
  26 avril 2013

  Nous avons bien aimé ce plat, idéal pour un soir avec une salade. Toutefois, je rejoins les précédents commentaires et j'ai trouvé inutile de rajouter du jambon, qui n'apporte rien au niveau du goût. Je l'ai fait dans un moule à manqué.
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  18/20

  Par Patricia R.
  29 avril 2013

  La quiche est bien garnie ! La préparation est facile et le démoulage aussi ! Bon plat du soir pour nous.