Quiche Ratatouille jambon cru

Temps

Ingrédients

• 1 pâte brisée
• 1 boite de ratatouille cuisinée (bonduelle)
• 2 oeufs
• 200ml de lait
• 6 tranches de jambon cru
• du brie

Recette

Tests et opinions sur la recette

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  19/20

  Par Murielle C.
  26 novembre 2012

  Au début, je me suis dit, tiens c'est original une quiche à la ratatouille. Ensuite, j'ai eu peur que ça fasse "bloubiboulga" avec le brie et le jambon cru.... Au final, c'est SUPER BON !!! Ça change vraiment, le brie fondu c'est très bon, il se marie bien au jambon et aux légumes de la ratatouille (par contre elle rend un peu d'eau... peut être cuire la pâte à blanc avant ?).
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  16/20

  Par Sabrina B.
  28 novembre 2012

  C'est original malgré que je préfère la quiche à la ratatouille toute simple !!
  Le jambon et le fromage se marient bien.
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  16/20

  Par Agnès L.
  2 décembre 2012

  Dommage que la ratatouille " mouille " trop la pâte qui devient un peu molle du coup ! Mais sinon très bonne association de produits, à refaire !
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  15/20

  Par Maïwenn F.
  3 décembre 2012

  Une jolie surprise avec cette recette très généreuse et pleine de légumes pour l'alléger.
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  13/20

  Par Magali G.
  7 décembre 2012

  Mon conjoint n'aime pas le fromage, je ne lui en ai donc pas mis, et je suis la seule à noter cette recette. Une bonne recette, mais la pâte n'était vraiment pas cuite (à part le bord qui dépasse) même si je l'avais fait précuire, elle a re-mouillé après. Le brie apporte un petit plus au niveau du goût mais on ne sent pas le jambon.
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  18/20

  Par Jean René B.
  13 décembre 2012

  Excellent !
  J'ai pris de la ratatouille maison que j'avais préparé cet été.
  Bon petit repas. Dans le même style que la tarte camembert brocolis.
  
  
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  15/20

  Par Gaelle R.
  13 janvier 2013

  Bonne association de produit. On a bien aimé, il faut bien égoutter la ratatouille, pour ne pas avoir trop de jus.
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  18/20

  Par Patricia H.
  18 février 2013

  Très bonne recette qui permet de finir un reste de ratatouille.
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  18/20

  Par Clarisse T.
  12 mars 2013

  Recette très facile, très originale et rapide.
  Permet d'avoir une quiche parfaitement équilibrée.
  Bonne association des différents ingrédients, tout le monde a apprécié.
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  15/20

  Par Emilie B.
  8 avril 2013

  Un peu trop de jambon et pas assez de légumes pour moi. Je n'ai eu aucun problème de ratatouille qui mouille la pâte (peut être parce que j'ai utilisé la marque Cassegrain). Le mélange était quand même très goûteux, mais j'aurais peut-être préféré un autre fromage. J'ai trouvé le brie un peu écoeurant. Je ne suis pas habituée à le manger chaud, je préfère mozza, chèvre etc...