Quiche poulet bacon

Quiche poulet bacon  - Celine T.
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DÉCOUVREZ-LES
16
2010
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 1 pâte brisée
  • 2 blancs de poulet
  • 100 g de bacon en allumettes
  • 1 oignon
  • 3 oeufs
  • 20 cl de crème liquide
  • 50 g d'emmental râpé
  • Huile
  • Sel
  • Poivre

Recette

1.
Emincez l'oignon et coupez les blancs de poulet en morceaux. Mettez un peu d'huile à chauffez dans une poêle. Mettez les oignons à cuire 5 minutes, puis ajoutez les blancs de poulet et prolongez de 5 minutes. Salez et poivrez. Ajoutez les allumettes de bacon et mélangez le tout.
2.
Préchauffez le four à 195°C.
3.
Dans un saladier, mélangez les oeufs avec la crème liquide. Déposez la pâte brisée dans un moule.
4.
Versez le mélange poulet, oignon et bacon sur la pâte. Versez dessus la préparation aux oeufs. Saupoudrez d'emmental.
5.
Enfournez pour 35 à 40 minutes selon votre four.

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Marie-pierre L.
    14 octobre 2013

    Quiche bien garni avec le blanc de poulet, le bacon relève le goût. Les ingrédients sont bien dosés et la cuisson est parfaite.

  • 17/20
    Par Christiane C.
    16 octobre 2013

    Une quiche bien complète, j'aurais mis un peu plus d'épices.

  • 16/20
    Par Amandine W.
    21 octobre 2013

    Une quiche qui change avec le poulet. J'ai bien aimé l'ajout des oignons, mais il m'a manqué des épices pour relever l'ensemble (espelette, paprika, herbes de provence...). Un bon repas du soir simple à préparer.

  • 16/20
    Par Delphine A.
    21 octobre 2013

    Je déconseille de réchauffer cette tarte car le poulet se dessèche. Je pense que le four est trop chaud car c'est sec. Dommage, car le mélange est bon.

  • 18/20
    Par Marina P.
    30 octobre 2013

    Excellente quiche ! Bien garnie, bonne quantité des produits et une cuisson parfaite. J'en referai, merci de ce partage.

  • 10/20
    Par Sophie D.
    15 novembre 2013

    Le résultat est mitigé, nous n'avons pas trop aimé cette quiche. Heureusement qu'il y avait l'oignon et le bacon pour donner un peu de goût car les filets de poulet sont assez neutres et surtout ont rendu l'ensemble très sec.

  • 18/20
    Par Laetitia G.
    20 novembre 2013

    C'est une bonne quiche. Ça change un peu avec le poulet. Par contre, il aurait fallu rajouter des épices je pense pour que ça ait un peu plus de goût!
    Par contre, contrairement à Delphine A., moi j'ai presque trouvé cette quiche meilleure lorsque j'ai réchauffé le reste...

  • 17/20
    Par Vanessa B.
    9 janvier 2014

    Recette facile à faire et rapide surtout idéal pour un soir avec en accompagnement une bonne salade. Le poulet et le bacon vont vraiment très bien ensemble.

  • 14/20
    Par Elodie R.
    31 janvier 2014

    La quiche était très bonne, mais il manque quelque chose pour relever le goût, des herbes ou une épice.
    Le temps de cuisson est parfait, pour ma part 35 minutes.
    Le dosage poulet bacon est parfait et original.

  • 14/20
    Par Joy O.
    3 février 2014

    Une recette simple et rapide, mais le poulet reste trop fade à mon goût.

 

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