Papillote de poulet aux courgettes et au chèvre

Temps

Ingrédients

• 4 blancs de poulet
• 1 bûche de chèvre
• 2 courgettes
• Huile d'olive
• Herbes de Provence
• Sel, poivre
• Feuille de papier sulfurisé

Recette

Tests et opinions sur la recette

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  16/20

  Par Mélanie B.
  19 mai 2014

  Grâce à la cuisson papillote, la viande est restée bien tendre et s'est gorgée des arômes des légumes et du fromage. Je pense qu'elle mériterait juste d'être assaisonnée avant d'y déposer les légumes. Je rajouterais aussi d'avantage d'épices aux courgettes, style ail. A refaire rapidement.
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  18/20

  Par Christiane C.
  19 mai 2014

  Bonne association, bien complet et léger, à refaire.
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  20/20

  Par Pascale C.
  20 mai 2014

  Nous avons "adoré" ! Recette light, bien assaisonnée, le poulet était très tendre et très surprenant avec le chèvre mais cette association fonctionne parfaitement. J'en referai prochainement, la famille a été unanime.
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  16/20

  Par Sabrina B.
  26 mai 2014

  Que ce fut rapide à préparer ;)
  Mais pas cuit après 40 min, j'ai rajouté 15 min et parfait.
  De bonnes saveurs, manque un peu d'épices, j'essayerai de faire mariner le poulet dans des épices pour poulet la prochaine fois.
  
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  14/20

  Par Mélanie V.
  27 mai 2014

  Recette bien expliquée. La réalisation de papillote en papier sulfurisé est un peu dure. Le temps de cuisson n'était pas suffisant donc j'ai dû rajouter bien 10 min pour que mon poulet soit cuit. Sinon, l'ensemble est bon mais manque un peu d'épices qui pourraient relever un peu le goût du poulet.
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  16/20

  Par Milvia H.
  27 mai 2014

  L'alliance des courgettes et du chèvre s'accorde très bien. Plat très diététique de par sa cuisson en papillote. A refaire.
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  18/20

  Par Muriel M.
  18 juin 2014

  J'ai choisi cette recette pour sa légèreté et la rapidité de sa confection. J'ai calé les papillotes dans des petits plats à gratin individuels, car elles ne sont pas faciles à maintenir fermées.
  Au résultat, un bon plat avec une alliance de saveurs sans faute.
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  18/20

  Par Vinie M.
  14 avril 2015

  C'était excellent ! Le fromage de chèvre avec la courgette ça marche bien et le poulet bien moelleux, recette plus qu'approuver et à refaire très bientôt! J'aurais aimé de l'ail et j'ai rallongé le temps de cuisson. Merci
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  16/20

  Par Isabelle T.
  5 mai 2015

  L'association des ingrédients donne un très bon plat ! Pour ma part, j'ai dû arrêter la cuisson au bout de 30 minutes, la viande était déjà bien cuite.
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  18/20

  Par Joëlle P.
  27 mai 2015

  Très bonne recette de papillote. La cuisson du poulet est excellente. Le chèvre apporte un grand plus au plat.