Quiche poireaux, coppa

Temps

Ingrédients

• 1 pâte feuilletée
• 3 oeufs
• Crème fraîche épaisse
• 2 poireaux
• 8 tranches de coppa
• Sel, poivre, gruyère râpé

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  15/20

  Par Magali G.
  12 décembre 2013

  C'est original, ça change. Je préfère la version au saumon, mais c'est une bonne idée qui permet de varier. La coppa donne beaucoup de goût.
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  17/20

  Par Coralie R.
  17 décembre 2013

  Recette originale qui change des quiches classiques !
  La coppa disposée dessus donne un côté croustillant très agréable. Tarte riche en goût !
  Mes amis ont adoré !!
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  17/20

  Par Yannick V.
  17 décembre 2013

  Je n'avais jamais cuisiné la coppa et franchement j'ai adopté, une originalité dans cette recette. Personnellement, j'approuve !
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  17/20

  Par Méline D.
  23 décembre 2013

  Très bonne quiche. La coppa donne du croustillant. Les saveurs vont bien ensemble.
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  15/20

  Par Vanessa B.
  30 décembre 2013

  Très bonne quiche aux poireaux, mais je trouve que la coppa n'apporte pas grand chose au niveau du goût mais c'est bon.
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  17/20

  Par Patricia R.
  28 janvier 2014

  Une bonne quiche pour un soir ! Ça reste assez léger et la coppa et le poireau donne un goût différent d'une quiche traditionnelle ! Cuisson rapide.
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  18/20

  Par Sabrina H.
  21 mars 2014

  Très bonne recette de quiche, simple à réaliser. Petit point faible, on ne sent pas trop le goût de la coppa.
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  18/20

  Par Muriel M.
  9 avril 2014

  La coppa déposée sur le dessus est un vrai plus à la classique quiche aux poireaux. Elle ajoute un croustillant et un petit goût fumé bien agréables.
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  15/20

  Par Elodie P.
  24 février 2015

  Une bonne quiche, gourmande, mais tout de même un peu trop grasse avec le cumul de ses ingrédients. Je n'ai pas osé mettre toute la coppa car elle recouvrait déjà la quiche mais ça aurait peut-être été quand même. Pas très pratique à découper,il faudrait peut-être pré-découper la coppa !
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  16/20

  Par Stefanie H.
  3 mars 2015

  Très bonne recette, l'idée de la coppa est très bonne. Pour ne pas perdre la coppa j'ai mis 5 tranches en base sur la pâte puis par dessus mes poireaux etc... La coppa du dessus est croustillante. Par contre, 2 poireaux me semblait un peu juste, j'en ai donc rajouté 2... Complet le soir avec une salade, à refaire !!