Quiche poireaux bacon

Quiche poireaux bacon - Vanessa B.
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DÉCOUVREZ-LES
16
2010
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 1 pâte brisée
  • 20 cl de crème fraîche
  • 100 g de lamelles de bacon
  • 3 oeufs
  • Gruyère râpé
  • 3 poireaux

Recette

1.
Faites chauffez votre four à 180°C. Puis, coupez les poireaux en petits morceaux et lavez-les bien.
2.
Faites-les revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive, jusqu'à ce qu'ils soient transparents ou légèrement dorés.
3.
Dans un saladier, mélangez les oeufs avec la crème fraîche et le bacon. Mettez une poignée de gruyère râpé dans le mélange.
4.
Déroulez votre pâte dans votre moule.
5.
Une fois vos poireaux cuits, les mettre dans le saladier avec la crème.
6.
Versez la préparation dans la pâte.
7.
Enfournez à 180°C pendant environ 30 minutes.

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Yannick V.
    26 février 2014

    Juste trop bon, je vais retenir cette recette pour la refaire, par contre, je rajouterai un peu de poivre.

  • 18/20
    Par Virginie G.
    26 février 2014

    Très bonne recette.
    Le bacon donne très bon goût. Mélange original avec le poireau.

  • 18/20
    Par Françoise G.
    3 mars 2014

    Bonne recette, goûteuse et très simple. Seul bémol : la quantité de poireaux trop importante à mon avis. Mais cela vient peut-être de la grosseur des légumes !!

  • 16/20
    Par Laurence D.
    3 mars 2014

    Une quiche qui change mais qui manque d'un peu de peps, un tour du moulin à poivre aurait été bienvenu.

  • 11/20
    Par Vanessa J.
    3 mars 2014

    Recette facile à faire, l'association des poireaux et du bacon fonctionne bien. Cependant l'ensemble reste assez fade, il manque des épices notamment sel, poivre et peut être même pourquoi pas du curry. Dommage. Je la referai avec plus d'épices pour plus de saveurs.

  • 18/20
    Par Elodie L.
    5 mars 2014

    Très bonne recette qui a conquis famille et amis !

  • 16/20
    Par Milvia H.
    21 mars 2014

    Pas besoin d'ajouter de sel grâce au bacon. Le poireau est un aliment qui est très bon en quiche.

  • 16/20
    Par Emilie S.
    31 mars 2014

    Très bonne recette. Par contre, je n'ai mis qu'un seul poireau (et non 3 comme dit dans la liste des ingrédients) car autrement, je n'aurai pas eu assez de pâte par rapport à la quantité de poireaux. En tout cas, elle était très bonne.

  • 14/20
    Par Solen L.
    2 avril 2014

    Bonne recette, j'ai juste trouvé les lardons de bacon assez secs. J'ai mis 15 minutes de plus de cuisson sinon ça n'était pas cuit.

  • 16/20
    Par Nathalie G.
    20 mai 2014

    Bonne assocation d'ingrédients donnant une quiche délicieuse. Le bacon sale suffisamment la préparation mais une pointe de poivre aurait subtilement relevé ce plat. A refaire très vite car c'est simple et rapide...

 

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