Quiche lorraine revisitée à ma façon

Temps

Ingrédients

• 1 pâte brisé
• 250 gr de lardons
• 4 poireaux
• 3 oeufs
• 15 cl de lait
• 15 cl de crème fraiche liquide
• Sel, poivre, muscade
• Gruyère

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  18/20

  Par Anne-caroline W.
  22 mars 2013

  Très bonne recette qui change c'est une très bonne idée!! Je l'ai adopté ! Idéal pour les soirs où il faut allez vite!!
  La quiche était très moelleuse, très agréable en bouche et je suis contente, j'ai réussie à faire manger du poireau aux enfants!!!
  Je conserve la recette!! Merci.
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  15/20

  Par Eva I.
  28 mars 2013

  Résultat mitigé pour cette recette.
  Je pensais en avoir pour moins de 30 minutes de cuisson comme indiqué sur le haut de la recette, et pas du tout, faut bien compter 45-1h.
  La cuisson est compliqué, faut cuire la pâte seule puis la garnir et la recuire.
  Sinon les saveurs sont là, c'est bon, les poireaux se mélangent bien au reste.
  À refaire mais avec la cuisson classique de la quiche lorraine.
  
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  17/20

  Par Agnès L.
  2 avril 2013

  Une recette que je fais souvent et qui a du succès même auprès des enfants !! Les poireaux sont bien fondants ! A refaire !
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  17/20

  Par Pascale C.
  2 avril 2013

  Nous sommes fans des poireaux alors cette recette était faite pour nous ! C'était très bon, seul petit bémol, un peu long à faire quand on est pressé le soir : pré-cuisson de la pâte puis re-cuisson avec l'appareil. Il m'a fallut 50 mn pour qu'elle soit bien cuite et j'ai poussé le thermostat à 200° à la fin pour la faire dorer.
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  20/20

  Par Laetitia V.
  5 avril 2013

  Rien à dire, la recette est parfaite!!!! A refaire rapidement. C'est idéal pour le soir avec une salade !
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  18/20

  Par Solen L.
  8 avril 2013

  Très bonne recette. L'association poireau-lardon est un classique qui plait au plus grand nombre. Par conte, je n'aurais pas appelé ça une 'quiche lorraine revisitée' mais une tarte aux poireaux.
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  18/20

  Par Patricia R.
  8 avril 2013

  L'association des lardons et poireaux est juste parfaite ! L'assaisonnement est bon aussi et la quiche a plu ! Je l'ai sorti juste à temps du four ...
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  15/20

  Par Milalyben F.
  12 avril 2013

  Rapide et facile à faire!
  Toujours réussi sauf comme moi un peu brûlé parce je les ai oublié lol.
  Je les ai fait en individuel car on est pas une grande famille et les restes non non non lol!
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  18/20

  Par Béatrice G.
  15 avril 2013

  Très bonne recette qui permet d'apporter des légumes dans une quiche. Les poireaux sont fondants et crémeux.
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  14/20

  Par Bénédicte R.
  22 avril 2013

  Très bonne quiche appréciée par toute la famille, malgré la présence de poireaux qui font parfois grimacer. Explications claires et donc recette facile à faire.