quiche lorraine, la vraie

Temps

Ingrédients

• 100g de poitrine fumée
• 100g de gruyère râpé
• 2 oeufs + 2 jaunes
• 25 cl de crême fraiche
• 1 pâte brisée
• 2 cuillère à soupe d'huile de tournesol
• sel, poivre, noix de muscade

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

• • 
  • 
  18/20

  Par Josseline D.
  4 février 2013

  Rien de nouveau dans cette recette mais elle est bonne ,bien moelleuse et bien garnie .
  A faire sans hésiter.
• • 
  • 
  19/20

  Par Céline P.
  4 février 2013

  Très bonne recette, classique mais bonne !
• • 
  • 
  16/20

  Par Valérie K.
  4 février 2013

  Une quiche moelleuse et elle change des traditionnelles quiches où il y a du jambon en plus. Les lardons suffisent à la préparation
• • 
  • 
  16/20

  Par Laetitia V.
  6 février 2013

  Recette très bonne, mais je préfère en version plus light avec un peu moins de crème fraîche que je remplacerai par du lait!
• • 
  • 
  17/20

  Par Sandrine L.
  7 février 2013

  Quiche basique mais néanmoins très bonne, bien garnie, moelleuse, parfaite avec une petite salade. Rapide à faire.
• • 
  • 
  16/20

  Par Christiane C.
  11 février 2013

  Une quiche classique mais toujours sympa un soir avec une salade!
• • 
  • 
  17/20

  Par Sabrina B.
  14 février 2013

  Recette de base bonne mais j'aime bien avec du jambon en plus et plein d'œuf et du lait !
  Mais elle a été vite mangée !!!
• • 
  • 
  20/20

  Par Sophie D.
  18 février 2013

  Excellente quiche, toute faite maison. J'ai fait la pâte au Thermomix. Nous avons particulièrement aimé le mélange œufs et crème avec l'ajout des jaunes, ce qui fait une quiche bien jaune.
• • 
  • 
  18/20

  Par Morgane B.
  20 février 2013

  Une recette à refaire, bon dosage des ingrédients, bonne assaisonnement, excellent le soir avec une salade.
  Merci pour cette recette.
• • 
  • 
  14/20

  Par Gwladys G.
  25 février 2013

  Recette traditionnelle de la quiche, vraiment rien d'exceptionnel!! Un peu fade à notre goût!