Quiche légère

Quiche légère - Gwladys M.
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • pâte brisée
  • 200g de lardons allumettes
  • 50ml de crème liquide à 5%
  • 150ml de lait demi écrémé
  • 60g de gruyère allégé
  • 3 oeufs
  • sel,poivre

Recette

1.
abaisser la pâte dans le moule à tarte, la piquer et faire cuire sur 200° 10mn (la pâte ne doit pas trop colorer)
2.
préparer l'appareil en battant les oeufs avec le lait, la crème et la moitié du gruyère. Saler, poivrer.
3.
faire revenir les lardons dans une poèle, en enlevant le gras au fur et à mesure
4.
étaler équitablement les lardons sur la pâte, rajouter doucement l'appareil.
5.
faire cuire pendant environ 30 mn à 200° (tout dépend du four). Saupoudrer du reste de gruyère à mi cuisson
6.
Servir tiède ou froid, au choix!

Suggestions du posteur

« Avec une petite salade verte c'est chez nous le plat du dimanche soir! »

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Emilie Z.
    25 mai 2012

    Vraiment délicieuse, j'ai remplacé les lardons par des allumette de bacon
    un vrai régal avec une petite salade en plus simple et rapide tout ce que j'adore

  • 16/20
    Par Anne-sophie N.
    7 juillet 2012

    Simple, rapide, pour un grand classique qu'on apprécie toujours!

  • 16/20
    Par Aurélie F.
    18 juillet 2012

    Trés bonne recette faite avec une pâte brisé maison a juste remplacer les lardons par des dés de jambon,un délice avec une petite salade et rapide.

  • 16/20
    Par Vanessa P.
    19 juillet 2012

    simple, rapide et très bon chaud avec une salade pour un repas du soir on en fait souvent mais pas allégé la recette differe et sans gruyere comme la recette tradi (je suis mosellane) tres bonne recette pour se faire plaisir tout en faisant attention a sa ligne

  • 17/20
    Par Christiane C.
    23 juillet 2012

    bonne recette avec une salade

  • 17/20
    Par Muriel P.
    4 août 2012

    Très bon.
    J'ai ajouté un peu d'oignon que j'ai fait revenir avec les lardons.

  • 16/20
    Par Tamara C.
    17 août 2012

    Facile, rapide,et toujours très apprécié en repas léger, avec une salade c'est idéal pour le diner

  • 18/20
    Par Patricia L.
    31 août 2012

    Très bon et léger le soir.

  • 17/20
    Par Julie M.
    5 septembre 2012

    J'ai l'habitude de faire les quiches avec une pâte feuilletée, mais il est vrai que la brisée est moins grasse. La quiche en est tout aussi bonne ! Une bonne idée aussi les allumettes de lardons qui ont beaucoup moins de gras !
    Une bonne recette à refaire.

  • 15/20
    Par Maryline R.
    7 septembre 2012

    Recette effectuée en moins de 15 min en faisant une pate brisée maison, donc très facile à faire et approuvée par toute la famille.
    Le temps de cuisson est parfait.

 

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