Quiche jambon cru et tomates séchées

Quiche jambon cru et tomates séchées - YANNICK V.
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DÉCOUVREZ-LES
14
201
Entrées chaudes
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 1 pâte feuilletée
  • 150 g de parmesan
  • 100 g de crème fraiche
  • 4 tranches de jambon cru
  • 10 tomates séchées
  • 1 oeuf
  • 10 g de lait
  • 1 càs de moutarde
  • 1/2 càc d'ail en poudre
  • Poivre

Recette

1.
Préchauffer le four à 180°C.
2.
Dérouler la pâte feuilletée, tapisser un moule à tarte et piquer le fond à l'aide d'une fourchette. Étaler la moutarde. Effilocher le jambon cru et déposer la moitié sur la pâte. Égoutter et couper les tomates séchées en lamelles puis les ajouter.
3.
Dans un récipient, mélanger la crème fraîche, l’œuf et le lait. Ajouter l'ail en poudre, le parmesan et poivrer. Mélanger. Verser l'appareil sur la pâte. Parsemer le jambon restant.
4.
Enfourner la quiche 40 min. Laisser tiédir et servir.

Tests et opinions sur la recette

  • 14/20
    Par Aure B.
    26 décembre 2019

    Bonne tarte mais un peu sèche et trop salée pour nous.

 

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