La quiche qui rit aux petits pois et lardons

La quiche qui rit aux petits pois et lardons - Ludivine H.
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Recette proposée par
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • Une pate feuilletée
  • 100g lardons fumés
  • 200g petits pois surgelés
  • 6 portions vache qui rit
  • 20 cl creme fraiche
  • 3 oeufs
  • 1 oignon
  • noix ce muscade, sel et poivre

Recette

1.
Faire rissoler les lardons sur feu doux, ajouter l'oignon emincé, cuire 3 min, puis ajouter les petits pois surgelés, du sel, poivfre, et 4 cuillère à soupe de crème. Couvrir, laisserr cuire 10 min. Laisser tièdir.
2.
Etaler la pate, battre les oeufs en omelette, verser la creme restante, puis melanger avec les petits pois aux lardons.
3.
Verser cette preparation sur la pate, deposer dessus en étoile les portions de fromage, les enfoncer un peu. Cuire 30 min, à210°

Tests et opinions sur la recette

  • 19/20
    Par Caroline M.
    16 octobre 2012

    Un peu septique au départ, ma curiosité m' a poussée à tenter cette recette et je suis trés agréablement surprise!!!
    J'aime beaucoup le mélange petit pois, oignon et lardons : c'est inattendu en version quiche, et parfait avec une petite salade verte pour le dîner.
    Bravo pour l'originalité !!

  • 17/20
    Par Sandrine V.
    17 octobre 2012

    Super bon! Dommage que la vache qui rit ne fonde pas assez à mon goût.

  • 18/20
    Par Aline P.
    18 octobre 2012

    Très bonne quiche !! À refaire, car surtout on n'a pas l'inconvénient des petits pois à prendre avec la fourchette dans l'assiette !!

  • 17/20
    Par Nathalie G.
    18 octobre 2012

    Comment peut-on manger une tarte aux petits pois !?! Eh bien si... et c'est délicieux ! La prochaine fois, je répartirai le fromage coupé en morceaux sur l'ensemble de la tarte.

  • 18/20
    Par Patricia L.
    18 octobre 2012

    Vite fait bien fait et très bon. Un repas complet sous forme de quiche. J'adore !!

  • 18/20
    Par Séverine F.
    3 décembre 2012

    La note est accordée à l'unanimité !
    Rapide à réaliser et très appréciable en bouche : un plat simple accompagné d'une bonne salade et le tour est joué !
    Merci, je n'avais jamais testé les petits pois en quiche et je recommencerai, c'est certain !

  • 16/20
    Par Marina S.
    18 décembre 2012

    Bonne idée, ça change !

  • 17/20
    Par Judith M.
    10 janvier 2013

    Riche idée. Nous avons tous aimé. Cela fait un repas complet.

  • 17/20
    Par Catherine B.
    14 janvier 2013

    Bonjour, quelle belle surprise cette quiche! Nous avons adoré. Très agréable en bouche, en goût, parfaite avec avec une salade. Je la referai avec plaisir. Merci pour la recette.

  • 12/20
    Par Emilie B.
    12 février 2013

    Bien surveiller la cuisson, car c'était bien trop pour mon four ! La quiche n'a vraiment pas eu de succès à la maison, c'est une recette que nous ne referons pas. La présente du petit pois nous a vraiment surpris, mais dans le mauvais sens du terme. J'ai trouvé cette quiche écoeurante et un peu sèche (car trop cuite sûrement). Mais d'habitude j'utilise un appareil à quiche avec beaucoup plus de liquide (2 oeufs 25 cl de crème et 25cl de lait) et je préfère comme ca.

 

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