Quiche épinard-chèvre

Temps

Ingrédients

• 1 pâte brisée ( maison ou non)
• 500 g d'épinards frais équeutés
• 200 g de lardon
• 20 cl de crème
• 3 œufs
• 2 oignons moyens
• 200 g de fromage de chèvre
• 2 càs de Maïzena
• Sel et poivre

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  16/20

  Par Christelle R.
  11 mai 2015

  J'ai fait cette recette avec des épinards congelés. Malheureusement mon chèvre n'avait pas beaucoup de goût. À ré-essayer avec une autre marque de fromage. Réchauffée, cette quiche est aussi très bonne !
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  20/20

  Par Hélène D.
  13 mai 2015

  Excellente recette, très appréciée des petits et des grands. Je n'ai pas trouvé d'épinards frais donc je me suis rabattue sur des surgelés. À la saison je referai cette recette avec des épinards frais. C'était vraiment délicieux, merci pour cette recette.
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  17/20

  Par Angéline R.
  26 mai 2015

  Une quiche facile à faire et avec du goût. Le chèvre et l’épinard se marient bien. À refaire.
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  17/20

  Par Delphine D.
  1 juin 2015

  Que dire mis à part que j'ai apprécié l'association chèvre épinards. Une bonne façon d'en manger.
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  20/20

  Par Noémie M.
  2 juin 2015

  Très bonne recette, facile à réaliser. Le mélange épinard et chèvre est délicieux, à refaire très vite ! Merci.
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  18/20

  Par Pauline P.
  25 avril 2016

  Très bonne recette avec de bonnes proportions. Je pensais que 200 g de fromage de chèvre serait beaucoup et finalement c'est parfait. J'ai utilisé une bûche de chèvre, une pâte brisée maison et des épinards hachés surgelés. J'ai donc fait cuire moins longtemps les épinards. Recette très simple à faire et remplie de fer et vitamines ! Accompagnée d'une salade, cela fait un plat complet. À refaire !
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  13/20

  Par Bénédicte R.
  25 avril 2016

  Recette facile à réaliser mais qui n'a pas convaincu ma tribu.
  La texture de l'appareil était assez compacte et du coup assez bizarre en bouche. Sinon très bonne association !
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  20/20

  Par Florence T.
  19 juin 2016

  Cette tarte et moi c'est comment dire... une grande histoire d'amour. Cela fait trois fois que je la fait mais la différence cette fois-ci c'est que je n'ai pas oublié de prendre la photo. Les deux première fois, je l'ai fait avec du chèvre frais, c'était crémeux mais il n'y avait pas le goût du chèvre. Cette fois ci, avec la bûche il ressort beaucoup plus. La maizena donne du gonflant et de la légèreté, bravo !
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  19/20

  Par Roseline P.
  20 juin 2016

  Nous avons beaucoup aimé l'association épinard-chèvre. La texture de l'appareil était agréable (j'ai mis 2 càs rases de maïzena). Le seul bémol : la prochaine fois, j'incorporerai le fromage dans l'appareil pour qu'il fonde et parfume mieux tout l'appareil.
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  20/20

  Par Noëlle L.
  5 décembre 2016

  Le mariage chèvre/épinards est un classique qui fonctionne remarquablement bien dans cette quiche. J'ai utilisé une bûche de chèvre qui a bien parfumé la quiche. J'ignorais à quoi pouvait servir les 2 cuillerées de maïzena car c'est un produit que je n' utilise jamais mais elles ont permis à l'ensemble de bien se tenir. Bref, une réussite !