Quiche courgettes et tomates

Quiche courgettes et tomates - YANNICK V.
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DÉCOUVREZ-LES
15
2010
Entrées chaudes
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 8 tomates cerise
  • 4 petites courgettes
  • 3 oeufs
  • 1 pâte brisée
  • 25 cl de crème fraîche liquide
  • Sel et poivre du moulin

Recette

1.
Préchauffer le four à 210°C (th.7).
2.
Déroulez la pâte dans un moule à tarte, piquez le fond à l'aide d'une fourcette.
3.
Lavez les courgettes, retirez-en les extrémités, et coupez-les le plus finement possible, tout en gardant la peau. Répartissez-les dans le fond de tarte. Lavez, séchez les tomates cerise, et coupez-les en quartiers. Salez et donnez des tours de moulin à poivre.
4.
Versez la crème fraîche liquide dans un saladier, cassez-y les oeufs entiers, salez, poivrez. Fouettez le tout.
5.
Versez cette préparation sur les courgettes. Parsemez de quartiers de tomate.
6.
Enfournez pour 35 mn à 210° C.
7.
Servez chaud ou froid.

Suggestions du posteur

« Vous pouvez remplacer la crème liquide par du fromage blanc. »

Tests et opinions sur la recette

  • 15/20
    Par Severine H.
    29 août 2014

    Recette sympa mais manque un peu de piquant à mon goût... pourquoi pas un peu de moutarde sur le fond de tarte...

  • 14/20
    Par Mélanie B.
    29 août 2014

    Simple, bon, mais rien de spécial. La quiche reste fade à notre goût, ça manque d'épice, style oignon, ail, basilic ...

  • 18/20
    Par Christiane C.
    29 août 2014

    Une quiche très rapide et très simple à faire, un plat très naturel, délicieuse.

  • 14/20
    Par Isabelle D.
    29 août 2014

    Facile, rapide à faire. Mais ça manquait de peps afin de relever le goût des courgettes.

  • 16/20
    Par Muriel M.
    2 septembre 2014

    Pour une recette simple, la rencontre un peu acide des tomates avec la courgette, sans doute une peu fade, est bienvenue.

  • 14/20
    Par Gaelle R.
    29 septembre 2014

    Recette très facile à faire. Pour moi cela manque d'épice pour être un peu plus relévé comme de la coriandre. J'aurais également mis du gruyère ou du parmesan dessus pour faire un gratiné.

  • 15/20
    Par Hélène D.
    6 octobre 2014

    Bonne recette pour faire avaler des légumes aux enfants autres que des pommes de terre ! Effectivement un petit manque de peps, je moutarderai la pâte la prochaine et ajouterai des petits morceaux de chorizo pour voir...

  • 14/20
    Par Jennifer L.
    6 octobre 2014

    Une tarte sympa à la base qui se tient bien mais manque cruellement de goût, de piquant et d'assaisonnement. A revoir.

  • 9/20
    Par Floriane M.
    28 octobre 2014

    Se tient bien à la découpe mais beaucoup trop fade. Cela aurait demandé d'être largement relevé : moutarde dans le fond de tarte, oignons, lardons ou fromage de chèvre. Je conserve la recette de base mais pour l'agrémenter plus.

  • 16/20
    Par Céline B.
    2 mars 2015

    Recette simple et très bonne, merci !!

 

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