Quiche chèvre épinard

Quiche chèvre épinard - Orel N.
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Recette proposée par
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 1 pâte brisée
  • 200 g épinards hachés (à la crème surgelé)
  • 20 cl de crème fraîche semi-épaisse (ou fluide allégée en matière grasse si on veut une quiche + light)
  • 3 oeufs
  • 1 bûche de chèvre
  • sel / poivre

Recette

1.
Préchauffer le four à 180 degres puis précuire la pâte
2.
Découper 8 rondelles dans la bûche de chèvre pour décorer le dessus de la tarte, couper le reste en petits morceaux.
3.
Mélanger tous les ingrédients et incorporez les petits morceaux de chèvre.
4.
Verser la préparation sur la pâte puis disposez harmonieusement les rondelles de chèvre sur le dessus de la quiche.
5.
Cuire pendant 25 - 30 mn à 180 degres...

Suggestions du posteur

« A déguster tout simplement avec une salade verte. Peut aussi être dégusté froide, coupée en petits carrés pour l'apéritif...
Je préconise d'utiliser les épinards hachés à la crème surgelés de chez Findus vendus par 3 barquettes de 200 g. Très pratique ! »

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Anne-sophie N.
    23 juin 2012

    Tout simplement excellent. Pour les enfants, j'ai testé en remplaçant le chèvre par de la Vache qui rit, au goût moins fort, et ils ont adoré : un excellent moyen de leur faire manger des épinards !

  • 18/20
    Par Gwladys M.
    25 juin 2012

    Excellente tarte et originale! Bon goût d'épinards et de chèvre (j'ai pris un bûche de chèvre fort), les deux se marient à merveille. Je referais!!

  • 16/20
    Par Anne Q.
    16 octobre 2012

    Génial pour un repas du soir ou une entrée.
    À essayer avec de l'oseille ou des brocolis aussi !

  • 18/20
    Par Audrey K.
    16 octobre 2012

    Très bonne tarte, simple et rapide.
    Mon fiancé en a mangé les 3/4 d'un coup !

  • 16/20
    Par Aurélia A.
    2 décembre 2012

    Première fois que je cuisine des épinards, c'est une bonne recette, j'ai juste mis différement les tranches de chèvre car j'ai un fils qui n'aime pas le fromage pourtant il n'a rien dit alors qu'il y en a dans la tarte ! Très bien pour un repas du soir, un peu écoeurant si on en mange trop ...

  • 18/20
    Par Céline P.
    3 décembre 2012

    J'ai adoré l'association chèvre épinard.
    La cuisson de la pâte était parfaite.

  • 16/20
    Par Caroline M.
    21 janvier 2013

    Recette simple et rapide. Parfait pour un repas léger avec une salade. Combien de temps la pâte doit elle précuire ? Car moi, du coup, la pâte est restée assez blanche..

  • 15/20
    Par Bernadette S.
    28 janvier 2013

    Une tarte que je réalise assez souvent. Je l'ai faite avec une pâte feuilletée, ce qui ne change rien au goût de la recette mais je préfère. Personnellement, je ne mettrai qu'un ou deux oeufs (à cause de notre cholestérol)

  • 18/20
    Par Nadège V.
    4 février 2013

    Très bonne tarte, simple et rapide.

  • 15/20
    Par Catherine S.
    27 février 2013

    Epinards-chèvre ça fonctionne bien. C'est une bonne tarte facile à préparer.

 

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