Oeufs mimosa complètement chèvre

Oeufs mimosa complètement chèvre - Marie T.
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Entrées froides
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 2 oeufs
  • Ciboulette et aneth, poivre et sel
  • 50 gr de fromage type Chavroux

Recette

1.
Faire cuire les oeufs, les écaler et les couper en deux.
2.
Réservez les blancs et écrasez à la fourchette les jaunes.
3.
Ciselez de la ciboulette et de l'aneth, incorporez le fromage. Bien mélanger, ajouter du poivre, salez légèrement.
4.
Mélanger le tout avec les jaunes d'oeufs.
5.
Il ne reste plus qu'à garnir les blancs d'oeufs.

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Christiane C.
    16 juin 2014

    Une petite entrée sympa, l'aneth et la ciboulette donne un goût particulier, pour moi manque un jus de citron ou de l'ail, sinon, c'est parfait.

  • 18/20
    Par Isabelle D.
    18 juin 2014

    Très bon, facile et rapide à faire, du goût avec le chèvre. Un peu sec par contre, j'aurais bien rajouté un peu de crème fraîche pour plus de moelleux dans la farce.

  • 18/20
    Par Bénédicte S.
    25 juin 2014

    Du goût et beaucoup de fraîcheur pour cette recette facile à faire. Recette très originale.

  • 17/20
    Par Valérie K.
    29 juin 2014

    Une préparation originale. Bonne association entre les différents ingrédients. L'aneth a bien parfumé les oeufs. Par contre, j'ai trouvé l'ensemble un peu sec.

  • 12/20
    Par Milvia H.
    30 juin 2014

    Je préfère l'oeuf mimosa à cette recette. Je trouve ça trop pâteux et ça manque de goût.

  • 17/20
    Par Aurelie K.
    8 juillet 2014

    Très original, je pense avoir un peu trop dosé en aneth... à adapter la prochaine fois, cela change et mes convives ont apprécié.

  • 19/20
    Par Delphine A.
    8 juillet 2014

    Une recette super... beaucoup de goût, fraîcheur et pas écoeurant. J'en referai. Merci pour cette recette.

  • 17/20
    Par Olivia L.
    5 août 2014

    Recette simple et rapide à faire. Le fromage apporte du crémeux, le goût du chèvre est bien présent et pas du tout écoeurant, les herbes apportent un plus à la recette.

  • 17/20
    Par Floriane M.
    29 août 2014

    Très simple à faire. Très bon mais un peu trop de chèvre à mon goût, j'aurais bien coupé avec un peu de mayonnaise ou de crème fraîche... ou bien quelques dés de saumon fumés dans la farce, l'aneth le demande d'ailleurs ! A refaire donc avec un petite amélioration !

  • 16/20
    Par Sophie M.
    29 septembre 2014

    La recette est appréciable. J'ai utilisé de la ciboulette fraîche et de l'aneth sèche. Le goût de l'aneth ne ressort pas vraiment. Préciser les quantités permettrait d'obtenir le même résultat à chaque préparation.

 

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