Quiche chèvre bacon

Quiche chèvre bacon - Christiane C.
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Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 1 /2 bûche de chèvre
  • 150 g d'allumettes de bacon
  • 1 oignon
  • 20 cl de crème liquide
  • 3 oeufs
  • 1 càc moutarde
  • 6 brins de ciboulette
  • 1 goutte sriracha ou sauce piquante
  • 150 g de champignons frais
  • Sel & poivre

Recette

1.
Mixer l'oignon et couper les champignons en lamelles. Les faire revenir avec les allumettes. Ajouter la moutarde, la sauce piquante et le fromage coupé en dés.
2.
Dans un bol, fouetter les œufs avec la crème liquide et la ciboulette hachée. Incorporer à la préparation au bacon. Vérifiez assaisonnement.
3.
Verser dans moule. Cuire +/- 20 min à 200°C.

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