quiche aux St Jacques

Temps

Ingrédients

• 1 pâte brisée ou feuilletée
• 1 noix de beurre
• 150 grs de Noix de St Jacques
• 200 grs de carottes
• 250 grs de poireaux
• Pour la Sauce Béchamel rapide:
• 50grs de beurre
• 50 gr de fairne
• 500 ml de lait
• sel poivre

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  16/20

  Par Agnès L.
  6 janvier 2013

  Très bon mariage de saveurs ! Par contre, la recette serait moins lourde avec un simple appareil à quiche, plutôt qu'une béchamel, dommage !
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  18/20

  Par Christelle C.
  6 janvier 2013

  Facile et assez rapide à préparer. Par contre, je n'ai pas pu mettre la totalité de la béchamel (mon plat n'étant pas assez haut) et c'était suffisant (peut être à faire uniquement avec 30g de beurre/farine et un peu moins de lait que dans la recette initiale). On pourrait également rajouter des champignons, pour adoucir le goût du poireau. Goût très bon, pas écoeurant du tout, bref à refaire.
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  14/20

  Par Eve C.
  11 janvier 2013

  Recette un peu lourde, je pense du à la béchamel. A refaire, mais avec
  ( enfin pour mon goût ), un appareil à quiche habituel.
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  12/20

  Par Françoise G.
  13 janvier 2013

  Décidément, autant nous aimons les st jacques, autant les préparations sortant d'une utilisation simple, ne nous agréent pas ! Je n'ai pas mis toute la béchamel qui est peut-être un peu lourde, à notre idée, pour une recette de quiche!
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  14/20

  Par Gaelle R.
  28 janvier 2013

  Recette facile à faire, par contre un peu trop lourd, je pense que c'est la béchamel qui fait ça, c'est dommage.
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  15/20

  Par Marie E.
  4 mars 2013

  Une bonne quiche, seul petit bémol, un peu trop de sauce béchamel..Je n'ai pas tout mis sinon ça aurait débordé!