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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 1 pâte feuilletée
- 3 fonds d'artichaut
- 1 courgette (moyenne)
- 1 gousse d'ail
- 1/2 oignon
- 4 oeufs
- 40 g de farine
- 15 cl de lait
- 150 g de lardons
- 1 càs de thym
- Parmesan
- Sel et poivre
Recette
1.
Préchauffez le four à 180°C.
2.
Dans un moule à tarte, foncez la pâte feuilletée et piquez le fond avec une fourchette. Enfournez à blanc environ 10-12 minutes pour précuire la pâte.
3.
Dans un saladier, battez les oeufs avec le lait et la farine. Incorporez le thym. Salez et poivrez. Réservez.
4.
Coupez la courgette et les fonds d'artichaut en dés. Ciselez l'oignon et hachez l'ail.
5.
Retirez la pâte feuilletée du four. Répartissez les courgettes, l'artichaut, l'oignon, l'ail et les lardons. Recouvrez avec l'appareil à base d'oeufs et parsemez la quiche de parmesan.
6.
Enfournez 30 à 40 minutes selon la puissance de votre four. Quand la quiche est dorée, retirez du four et servez tiède ou froid.
